Zasićene masti

Mnoge žene doživljavaju masti u svim vrstama oblika kao neprijatelj dobra. Međutim, nije u svim slučajevima to je istina. Međutim, ovo pitanje je detaljno opisano kako bi se izbjegle mnoge pogreške suda.

Točnih i netočnih masti

Prije Splita, sve postojeće vrste masti onima neophodan u ljudskom tijelu, a oni koji su štetni za njega, neka se nositi s onim što su masti.

Masti, koje se također nazivaju i triglicerida su klasa njihovih lipida i organski spojevi su esteri masnih kiselina i glicerola. U principu, ova kemikalija ne mora znati definiciju, važno je shvatiti da su sve masnoće podijeljeni u dvije vrste: zasićene i nezasićene. Ono što je najvažnije, kako se razlikuju - to je kemijski sastav, od kojih je razlika u njihovim svojstvima.

zasićene masti

Zasićene masti su uključeni u loj i vrlo jednostavan u svojoj strukturi. To je vrsta masnoća vrlo se brzo taloži na tijelu kao masno tkivo. Oni uključuju:

maslac, sir;
bubrega masnoća, visceralnog masnog tkiva, bijela mast na meso (uključujući i pileće kože);
margarin, namazi;
palme i kokos ulja.

Ova vrsta masnoća je najopasnija za zdravlje, jer sužava lumen arterije, što rezultira srčanog udara, moždanog udara i drugih bolesti srca.

Osobito zasićene masti su kontraindicirana za one koji žele izgubiti na težini. Aktivno korištenje takvih masti neminovno dovodi do poremećaja metabolizma, zbog čega se masnoća nakuplja na tijelu vrlo brzo.

Međutim, zasićene masti su štetne i i korištenje: ograničavaju ih u potpunosti je nemoguće, jer oni provode svoje složene funkcije u metabolizmu. Nutricionisti preporučuju uzimajući hranu iz zasićenih masti ne više od 7% kalorija dnevno.

nezasićenih masti

Nezasićene masne kiseline su najkorisniji jedan za masti. Oni se uglavnom nalaze u plodovima mora i tekućih biljnih ulja. S druge strane, ova grupa uključuje u svoje članstvo sljedeće elemente:

Mononezasićenih masne kiseline. Ova vrsta kiseline proizvodi ljudsko tijelo. Su uključeni u kontrolu krvnog pripravka - kao što je oleinska kiselina, koja je bogata u maslinovom ulju, smanjuje razinu kolesterola u krvi.
Polinezasićene masti (omega-6) - to je važno za ljudski metabolizam masti. Oni se nalaze u biljnim uljima - suncokret, soja. U kombinaciji s kompleksom omega-3 pomažu u poboljšanju zdravlja organizma kao cjeline.
Polinezasićene masne kiseline (omega-3). To je - najkorisniji vrsta masnoće, usput, oni su prepuna riblje ulje, poznat mnogima od djetinjstva. To je kroz ove polinezasićenih kiselina, riblje ulje je priznat kao jedan od najboljih dodataka u prehrani. Osim riblje ulje, omega-3 kompleks može se dobiti iz sjemenki uljane repice, soje, laneno ulje, opcije povrća, ali nisu u mogućnosti u potpunosti zamijeniti kiselinu morskog porijekla. Usput, kako da je tijelo pod uvjetom da s ovom kiselinom, jednostavno 2-3 puta tjedno dodati prehrani jela od plave ribe (vidi: sjever uobičajene vrste ribe, više omega-3 sadrži).
Oni su jedini jedinstveno štetan trans masti, koji su vrsta nezasićenih masti. Ova vrsta masnoća, prema američkim znanstvenicima je jedan od uzroka bolesti srca.