Nutritivna vrijednost sira

Sir - fermentirani mliječni proizvod koji ima u svom sastavu pristojan set važnih tvari, dnevne potrebe svih organa i sustava u našem tijelu. Na ljekovitim svojstvima švapski sir To je poznato već duže vrijeme, a sada čak i djeca znaju kakav pomoći ovaj proizvod zdravlje.

Danas, na tržištu može ponuditi dovoljno razne vrste sira, tako da svaka osoba će pronaći proizvod koji zadovoljava svoje potrebe i želje.

Sastav i hranidbenu vrijednost sira

Na temelju masnoće sir mogu se podijeliti na:

masti (18 - 20%);
podebljano (9 - 10%);
nemasnog (manje od 8%);
nemasni (0,1%).

Od debelih promjene indeksa i prehrambene vrijednosti sira.

Nemasnog kravljeg sira:

Protein - 16,8 g;
masti - 0,1 g;
ugljikohidrati - 2,1 g

Nemasnog kravljeg sira:

Protein - 17,2 g;
Masti - 5 g;
ugljikohidrati - 2,1 g

Bold skuta:

Protein - 16 g;
mast - 9 g;
ugljikohidrati - 2,2 g

Mast kravljeg sira:

Protein - 15,1 g;
Masti - 18 g;
ugljikohidrati - 2,8 g

Sastav granuliranog proizvoda obogaćenog: nezasićene masne kiseline, vitamini A, B, C, N, PP, saharidi, jasen, minerali, et al., Količina tih tvari ovisi o vrsti sira.

Energetska vrijednost sira:

mast - 200 kcal po 100 g;
Podebljano - 165 kcal po 100 g;
nemasnim - 121 kcal po 100 g;
nemasnog - 78 kalorija po 100 grama

Ovaj mliječni proizvod je također moguće da se pripremite kod kuće od mlijeka i vrhnja.

Nutritivna vrijednost svježeg sira:

Protein - 15,2 g;
Masti - 25 g;
Ugljikohidrati - 3,5 g;
Kalorijska vrijednost - 230 kcal po 100 g

Masne vrste sira imaju puno korisnih svojstava, ali u ime dijetetski proizvod je apsolutno nemoguće, tako da ako slijedite težine treba odlučiti za nemasnog ili malo masnoća sir. Iako, ako jednom tjedno jesti mali dio masnoće sir, dodatnu težinu to ne čini.