Koliko kalorija su u skute?

Sir - fermentirani mliječni proizvod koji se dobije skvashivaya mlijeka i uklanjanja nastalog seruma. U tom liječenju, mliječni protein postaje dostupna utjecajem probavnih enzima, i mnogo lakše probaviti. Gruša sadrži mnoge bitne aminokiseline metionin, koja sprječava razvoj bolesti jetre, regulira metabolizam masti, oslobađa depresivnih stanja osobe, pomaže apsorpciju kalcija. Zadnje - posebno je važna jer sir u puno ovog mikroelemenata: 120-150 mg po 100 grama proizvoda. Svježi sir se može podijeliti na sadržaj masti u njemu:

• masti (18%);
• podebljano (9%);
• nemasnog (manje od 3%).

Broj kalorija u skuta ovisi prvenstveno o njegovoj masti. Tako, u cijelom masnih sir sadržavala 236 kcal po 100 g proizvoda podebljano - 169 kcal i kaloričnu nemasni sir je samo 88 kilokalorija.

Za liječenje niske masnoće sir i tzv granulirani sir, iako je, strogo govoreći, on je nešto križ između svježeg sira i sira, i to bi bilo ispravno nazvati proizvod svježi sir. To je sir kukuruz, u kojem se dodaje svježe, lagano slanoj vrhnje. Takav proizvod skladišti dulje od tradicionalnog sira. Kalorija granulirani sir je 155 kalorija.

Kako odabrati pravi sir?

Prva stvar koju treba obratiti pozornost na odabir sir u trgovini - je pakiranje. Ne smije biti oštećen, nema mrlje, a sve oznake moraju biti čitljivi. Također, ne zaboravite da provjerite datum isteka. Pakiranje od sira ne bi trebao biti izbočen - to može ukazivati ​​na prisutnost proizvoda veliki broj E. coli, sir je bolje ne jesti kako bi se izbjegla ozbiljna trovanja. Kiselo miris sira također mogu ukazati na lošu kvalitetu, pokvarenu hranu ili nepravilne pohrane. Ako u osnovi ne vjeruju kvalitetu proizvoda Tvornica, možete kuhati švapski sir kući.

Koliko kalorija u sir, u velikoj mjeri ovisi o sadržaju masnoće mlijeka, iz koje ste ga pripremili. Ako mlijeko je cijeli (3,5-6% masti), gruša pripremljen od njega, je oko 18% masti, stoga, da će kalorijskog otprilike kao masnoće sir - 230-240 kalorija.

Video: Vikendica noću