Masti u hrani

Sigurno možete pretpostaviti da su masti u hrani su često uzrok previše u struku. To je istina: on je u masti leži najveći broj kalorija, ali ponekad je teško nositi se s ljudskom ljubavlju za masne hrane. Ne samo da je osoba pridržava standarda - masti treba nadoknaditi ne više od 20% dnevne prehrane (oko 40-50 g). Čips, bilo pržena hrana, torte i kolače, kobasice - sve to vam omogućuje da brzo prelazi normu, čak i ako jedete vrlo malo takvih proizvoda. Ako odaberete namirnice koje su niske u masti, najvjerojatnije, od vas će imati daleko manje problema s prekomjernom težinom.

Sadržaj masti u hrani

Može se podijeliti na sve jedemo u nekoliko skupina na temelju količine masti u hrani. Prema sadržaju masti pet kategorija može se odrediti na 100 grama proizvoda koji ukazuju na namirnice koje su bogate mastima i koji - niske masnoće.

1. Hrane visoke u masnoće (80 grama). Ovo povrće, maslac, ghee (uglavnom biljna mast predstavljen u točno vrsti proizvoda), margarin, mast, kuhanje masti. Sve to potrebno je koristiti hrana je ograničen, jer takvi proizvodi mogu dovesti do naglog debljanje ako se previše zanositi.
2. Proizvodi s višom masti (20 do 40 grama). To je gotovo sve vrste sira, kiselog vrhnja i masti (20% masnoće), pataka, gusaka, svinjetine i kobasica svih vrsta, mliječni kobasica, papaline, bilo kolača, čokoladu, halva. Takvi proizvodi također treba koristiti vrlo oprezno i ​​štedljivo, jer, za razliku od prve skupine, koja se obično koristi postupno, mnogi ne znaju korake u tim proizvodima.
3. Proizvodi s umjerenim udjelom masti (10 do 19,9 grama). Ova mast sir, sir, sladoled, jaja, janjetina i piletina, govedina, kobasice, čaj i dijetalna kobasice, kao i masna riba - losos, jesetra, skuša, haringa, kavijar. Ovi proizvodi se preporučuje da se koriste na redovnoj osnovi, jer su na relativno niskim sadržajem masti mogu lako uklopiti u bilo koji način ishrane, zbog čega su temelj ispravnog, uravnotežene prehrane.
4. Proizvoda s niskim sadržajem masti (od 3 do 9.9 grama). To mlijeko, mast jogurt, mliječni sladoled, Bold sir, govedina, nemasna ovčetina, konj skuša, skuša, losos, haringa, mršav, pečenje, sprat i fondant bombona. Ovi proizvodi mogu biti uključeni u prehrani bez straha, jer čak i ako koristite njihove relativno velike, to nije toliko štete na vas i vaš lik, ali će dati tijelo treba masti.
5. Proizvodi s malo masnoća (manje od 3 grama). Ovaj grah, žitarice, mliječni protein, low-mast sir, bakalar, oslić, kruh, smuđ, štuka. Jesti ti proizvodi su apsolutno siguran, pogodni su i za one koji se pridržavaju stroga dijeta za mršavljenje.

Nepotrebno je reći da je hrana koja sadrži masti, imaju različite stupnjeve korisnosti za organizam. To ovisi o vrsti masti.

Masti u hrani: korisni i štetni

Nezasićene i polinezasićene masti za ljude - najkorisniji, a oni su u dostupna biljno ulje. Zasićene masne kiseline, naprotiv, teško, teško probavljiva, a ne vrlo korisno za osobu (ovaj ovčetine i govedine masti, mast, palmino ulje). Hrana s zasićenih masti treba ograničiti u prehrani. Dakle, ukratko:

1. Hrana koja sadrži zasićenih masti - sir, yachny žumance, masti i mesa, loja, škampi i jastoga, mlijeko i mliječni proizvodi, čokolada, krem, palmino ulje, kokosovo ulje i maslac.
2. Hrana koja sadrži nezasićene masti - kikiriki, masline, perad, avokado, perad, indijski oraščić, maslina i kikiriki ulja.
3. Hrana koja sadrži polinezasićene masti - bademi, sjemenke suncokreta, orasi, riba, kukuruza, lana, uljane repice, ulje sjemenki pamuka, suncokreta i soje ulja.

Video: Šećerna bolest. Liječenje dijabetesa tipa 2: masti u hrani. + 38-067-992-40-62

Video: Škola prehrana VITAMAKS. masti №3