Niske masnoće sir

Danas popularan, posebno među dijeti uživati mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti, tzv low-fat proizvoda. Mi govorimo o niskim udjelom masti sireva. Niska masnoće - sir od mlijeka iz kojih pokupio vrhnje (to odmastiti), a proizvod ne gubi svoja korisne osobine su sačuvani svi vitamini, mikro i makro i postotak masti je znatno smanjena. Ako u normalnom količinom masti u siru je 100 g suhe tvari od 50-60%, obrano ne više od 25-30%.

Bijela mast sir

Bijela mast sir - prilično kvarljiv proizvod. Ovi sirevi su slične u dosljednosti u sir, jer oni imaju dosta visok sadržaj vlage (oko 75%). Na niskim udjelom masti, imaju lijep kremasti okus. Najpopularniji sorte: mascarpone i fontable.

Također se zove bijeli sir od kozjeg mlijeka, ali njegova osebujna okusa ne odgovaraju svima. A cijena, iskreno, ugristi.

Čvrsta mast sir

Najpopularnija sorta među nutricionistima - tofu. Proizvode ga od sojinog mlijeka, no on je nizak sadržaj masti. Nedostatak ovog proizvoda životinjskih masti, može se koristiti u vegetarijanskoj prehrani. Bonus za mršavljenje, proizvod je niske kalorijske (90 kalorija po 100 g). Općenito, čvrste niske masnoće sir sorti smatra da se najviše hranjiv. Oni su bogati kalcijem i drugim elementima u tragovima. Popularne vrste: mozzarella, ricotta.

Low-fat krem sir

Ona je izrađena od obranog mlijeka i svježeg sira. No, potrebno je uzeti u obzir da je rastopljeni sir manje kalcija od drugih sorti. Ovaj proizvod se priprema uglavnom u kući.

Početna masnoće sir

low-fat bijeli sir Učinite to iz jogurta nemasnog. Nakon različitih recepata može se dobiti kao što je fused i čvrste domaći sir. U pripremi, možete koristiti svoje omiljene začina i začina po želji. Gustoća i slatkorječivost kućanskih proizvoda ovisi o sadržaju masti i proporcije polaznih materijala.

Postoje mnoge vrste niske masnoće sireva. Svatko će pronaći proizvod koji odgovara njegovu ukusu. Pa, ako još uvijek nisu u mogućnosti odabrati najbolju opciju, uvijek možete kuhati niske masnoće sir kod kuće. Unatoč niskim sadržajem masti, kalorijski sadržaj proizvoda je visoka (osim tofu), stoga je potrebno promatrati mjeru u ruci.