Mlaćenica - koristi i štete

Tijekom obrade kravljeg mlijeka dobivenog od strane raznih korisnih proizvoda, od kojih znamo malo. Na primjer, jedan od pića koja ostaje nakon slatkog vrhnja mlaćenica je, prednosti i opasnosti od kojih će se raspravljati u ovom članku.

Što je mlaćenica i zašto je to korisno?

U svom sastavu, ovaj proizvod je niskim udjelom masti vrhnje, tako da je vrlo korisno za ljude koji imaju problema s pretežak. Unatoč svojim prehrambenim svojstvima, mlaćenica sadrži puno mlijeka hranjivih tvari, tako da je idealan za korištenje u hrani. Prethodno mlaćenica dobivenog iz tekućine preostale nakon tučenja ulje trenutno je dobivena dodavanjem bakterija u posebnim obrano mlijeko. U prehrambenoj industriji kao broj proizvođača koji proizvode vrlo mlaćenica, a neke proizvode od njega: dijetalna sir, mekane i low-fat sirevi, mliječni desert piće. Osim toga, mlaćenica se dodaje raznim receptima - zahvaljujući mlaćenica pečenje ispada nevjerojatno bujna i mekana. Možete napraviti mlaćenica kod kuće, ako želite. Da biste to učinili, miješati 200 g obranog mlijeka s jednom žlicom octa ili limunovog soka. Stavite tekućinu na toplom mjestu, a nakon 15 minuta mlaćenica je spreman.

Sastav, svojstva i prehrambene vrijednosti mlaćenice

Mlaćenica se sastoji od organskih kiselina, proteini, vitamini A, C, D, E, B vitamina i uključuje kolin, biotin, PP, fosfatidi i lecitin. 100 grama mlaćenica sadrži samo 0,5% masti i 40 kcal. Prehrambene mlaćenica vrijednost: - 3,3 g proteina, masti - 1 g ugljikohidrata - 4,7 g

Mlaćenica ima niz korisnih svojstava. Redovito uzimanje pića doprinosi pročišćavanja jetre štetnih tvari, kao i za normalizaciju metabolizma kolesterola. Mlaćenica koristan u bolesti živčanog sustava i ateroskleroza. Visoki sadržaj laktoze normalizira fermentacije procese i sprečava razvoj bakterija truljenja u crijevima. Najkorisniji koristiti domaće svježe pripremljen napitak.