Kako početi vegetarijanstvo?

Vegetarijanstvo uključuje odbacivanje hrane za životinje, biljke hrana prevladava u prehrani dopušteno jaja i mliječnih proizvoda, u nekim slučajevima, morski plodovi i riba. Prijelaz na takvom stolu treba biti postupan i namjerno, ne preporuča se drastično promijeniti način života, Bolje prolaze kroz nekoliko faza - od izrade namjerno odluku za dovršetak promjene izbornika.

Prvo, morate pažljivo razmisliti o svemu i postaviti jasan cilj da postane vegetarijanac. Vagati prednosti i nedostatke takvog načina života. Pozitivni aspekti - zdravlje tijela i unutarnjeg sklada, ali postoje i negativni aspekti - možda ćete morati promijeniti krug najmilijih, lice nerazumijevanje u momčadi, naučiti kuhati novi način.

Suština vegetarijanstva

Bit vegetarijanstvo je izbjegavanje hrane životinjskog podrijetla, odnosno isključena životinjskog mesa, peradi, a ponekad i plodova mora i ribe, to ovisi o vrsti vegetarijanske prehrane na kojem ste se odlučili otići. Nakon svih proteina i vitamina i mineralnih kompleksa, koje su sadržane u proizvodima od mesa može se zamijeniti biljnim analoga, to jest, tijelo ih može dobiti iz voća i povrća.

Vegetarijanstvo pomaže u borbi protiv pretilosti, jer biljna hrana uglavnom sadrži proteine i složene ugljikohidrate i masti u njoj vrlo malo. Nakon odcjepljenja voća i povrća, tijelo dobiva kompletan set esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala.

Vegetarijanstvo korisna za probavni trakt, jer biljne hrane razgrađuju brže i ne stagnirati, nisu formirana fekalne kamenje i šljake. Koordinirano rad probavnog trakta pomaže metabolizam u tijelu, stanice se ne gladuju i nemaju potrebu da se akumuliraju hranjive tvari u sedimentu.

Prijelaz na vegetarijanstvo

Promjena uobičajeno jede vegetarijanski meni je preporučeno faze. Prvo, isključiti iz prehrane životinja i mesnih proizvoda iz nje - svinjetina, teletina, ovčetina, kobasice, pršut, i tako dalje. Takav meni je bolje da se navikne na sljedeću fazu mesyatsa.Na isključuje iz prehrane peradi - kokoš, patka, puretina. Da se navikne na novi stol kao o mesyatsa.Posle prilagodbu pretežno biljne hrane možete nastaviti neobavezno krut vegetarijanizam, isključujući iz izbornika plodovima mora i svim vrstama ribe, ali ne svi vegetarijanci. Tijelo treba životinjske bjelančevine u minimalnim dozama, bez koje pate od imunološkog sustava ljudskog tijela, a riba je idealna za nadopunjavanje.

Privikavanje na vegetarijanstvo, naučiti koristiti samo proizvodi biljnog porijekla za svakodnevnu prehranu. Proširenje mašte može kuhati povrće ili riba kolače zamijeniti uobičajenu meso, razne posna juha bez mesa, sa raznim žitaricama vegetarijanska prehrana povrće i tako dalje.

Vraćajući se na vegetarijanstvo, možete nastaviti koristiti neki od proizvoda koji nam daju životinje, to jest, mlijeko i jaja. Naravno, možete koristiti kiselo mlijeko proizvode i sir. Bez ograničavanja dozvoljeno korištenje meda.

Glavni naglasak u vegetarijanskoj izbornika donosi se na biljne hrane - voće, povrće, korjenasto povrće, žitarice. Poželjno je da takva hrana jede svježe ili kulinarski pripravak koristi postupak pari, vrelišta gašenja. Ne zaboravite, ako ste se odlučili pržiti povrće, koristite samo biljna ulja i potpuno eliminirati maslac i druge životinjske masti.