Kako se tijelo vegetarijanske prehrane

Vegetarijanstvo kao sustav napajanja i moralne i etičke teorije je naširoko prakticira u drevnoj Indiji i Grčkoj. Kasnije Redovnici nekoliko europskih narudžbe eliminirati meso iz svoje prehrane, ali među laicima, ova dijeta je aktivno distribuira tek krajem XIX stoljeća. Danas, načela vegetarijanske hrane pridržava oko 5% stanovništva. Promicanje radikalni vegetarijanstvo, njegovi pristaše uglavnom svode samo o etičkim zabranama (ubojstvo ili nemoralno iskorištavanje živih bića), ali i na zdravstvene prednosti. Oni tvrde da je ljudska priroda nije grabežljivac i isključivanje životinjskih namirnica iz prehrane, tijelo se vraća na optimalnu prehranu. Međutim, pristalice vegetarijanstvo obično ignoriraju negativne aspekte takve prehrane. Prije nego što se pridruže njihovim redovima, treba razumjeti ove nijanse.

protok vegetarijanstvo

Danas, kao dio vegetarijanstvo, postoji oko stotinu različitih dijeta. Oni se mogu svrstati u četiri velike skupine:

Veganstvo, što podrazumijeva potpuni odbacivanje namirnica životinjskog podrijetla;
Laktovegetarianstvo čime su meni mliječnih proizvoda;
Ovovegetarianstvo čime jesti jaja;
Laktoovovegetarianstvo koji kombinira načela posljednje dvije dijeta.

Najstrožem veganska opcija je sirova hrana ishrana, čiji sljedbenici priznaju samo vegetarijansku hranu, a ne termički obraditi. Tu su i blaži, naravno, pristalice koje možete jesti ribu, meso, perad i plodove mora.

Pozitivni učinci vegetarijanskoj prehrani

S obzirom na prednosti koje se odbijanje hrane za životinje donosi u ljudskom tijelu, prema posljednjim istraživanjima, vegetarijanci su zapravo mnogo manje mesojedi pate od sljedećih bolesti:

Hipertenzivne bolesti srca;
Dijabetes;
Kolelitijaza i nefrolitiazu;
ateroskleroza;
Koronarna bolest srca;
Bolesti povezane s potrošnjom od mesa životinja i ptica koje beskrupulozni proizvođači naporno zakarmlivali antibiotike i hormone. Takve bolesti uključuju mnoge vrste alergija, hormonskih poremećaja i dijelom pretilosti;
Malignih bolesti.

Međutim, treba napomenuti da je odobrenje vegetarijanaca o jelima barem uvelike pretjerana. U prilog ovoj tvrdnji govori barem činjenica da stogodišnjaci očuvanje dobi više od 100 godina, u dobroj fizičkoj kondiciji, jasan um i normalan kapacitet za rad, vrlo rijetko su glavni zagovornici vegetarijanstva. Dakle, u normalnoj prehrani Japanaca (uključujući svjetski najviši postotak stogodišnjaka) uključuje veliki broj riba i morskih životinja. I stariji bijelci upuštati u mliječnim proizvodima, pržena, pečena na žeravici ili kuhano meso, pa čak i prirodne rustikalnim dimljeni.

Može se pretpostaviti da je negativan utjecaj na ljudsko tijelo nije toliko sama meso, kao što je izvorno nekvalitetan ili pripraviti opasne aditive mesnih proizvoda. U svakom slučaju, o opasnostima od konzervirane hrane, kobasica i dimljene tvornice mesa, kao i brze hrane mesnim proizvodima možemo reći s punim povjerenjem. Odavno je utvrđeno da su upravo ti proizvodi preopteretiti tijelo štetne kolesterol, teške masti, boje, konzervanse i druge tvari koja izaziva razvoj gore navedenim uvjetima.

Što ćemo izgubiti odbijanjem da jede meso

Uvjerenje da su svi proteini, vitamini i minerali koji se nalaze u namirnicama životinjskog podrijetla, mogu se dobiti iz biljaka, moderna medicina smatra da su netočni. Uz meso osoba dobiva niz esencijalnih aminokiselina koje se ne nalaze u sjemenkama mahunarki, koje koriste vegetarijanci kao izvor proteina. Njihov nedostatak ljudskih lica ozbiljne metabolički poremećaji. Ovaj nedostatak može nadoknaditi laktovegetariantsy sir i druge mliječne proizvode. Gdje je i najveći rizik od teških vegane, osobito prehrane sirovom hranom, budući da u odsutnosti mahunarki Toplinska obrada slabo razgrađena.

Osim toga, meso sadrži veliku količinu željeza u obliku u kojem je optimalno apsorbira. Nađi ovih spojeva u biljnim namirnicama je nemoguće. Dakle, radikalni vegetarijanci često pate od anemije. Nešto teško pokupiti i kao zamjena za morske ribe bogate višestruko nezasićenih omega-3 i omega-6 masnih kiselina, ali i morski plodovi sadrže selen, koji je potreban za normalno funkcioniranje krvnih žila.

Nutricionisti vjeruju da umjereno vegetarijanac, ne isključuje uporabu mliječnim proizvodima, jajima, malim količinama riba i morskih životinja, može učiniti nikakvu štetu zdravih odraslih ljudi. Kompletan odbacivanje mesa snažno ne preporuča za djecu, trudnice i dojilje, te osobe koje pate od kroničnih patologija probavnog sustava, hipotenzije, anemija i mnoge druge bolesti.

I, na kraju, o njihovim svakodnevnim problemima. Predstavnici radikalnih pokreta vegetarijanstvo su često vrlo nametljiv, pa čak i agresivni u svojoj potrazi da privuku druge na „ispravan” način prehrane. Ako želite napustiti korištenje hrane za životinje iz etičkih razloga, potrebno je uzeti u obzir sljedeće: odabir linije ponašanja (uključujući hranu) se smatra visoko moralna samo kada je osobni, namjerno i besplatno. To znači da možete staviti na bilo koji način ishrane i načela, ali kako bi na bilo koji način da nametne svoje najmilije - neprihvatljiv.