Sir - koristi i štete

Jedan od najneobičnijih hrane na našem stolu - to je sir. Koristi i štete nutricionista proizvoda drugačije procijeniti.

Što je korisno i štetno plavo sir?

Kao što je uobičajeno s proizvodom sira sa kalup napravljen od mlijeka, tako da ima puno kalcija. I to probavlja to zahvaljujući kalup puno bolje. Čak iu ovo sir sadrži rekordnu količinu proteina, postoje rijetki aminokiseline, fosfor, vitamin B, vitamini A i D. Prema najnovijim studijama sira pridonosi stvaranju melanina u koži, što smanjuje rizik od raka kože i drugih kožnih bolesti.

Međutim, osim koristi i štete od plavog sira može biti, ako se konzumira u velikim količinama. Plijesan će imati negativan utjecaj na mikroflore želuca, što će neminovno dovesti do bolesti probavnog sustava. Osim toga, produkt može izazvati alergijsku reakciju. To je kontraindicirana za one koji imaju tendenciju da edema, pati od bolesti bubrega, jer ima puno u svom sastavu natrij.

Mogu li jesti sir za vrijeme trudnoće?

Trudnice imaju takav proizvod u svom prirodnom obliku nije potrebno - to se ne zna što bi mogao biti njegova reakcija. Jesti sir trudna tek u pite i složenaca.

Koristi i štete od plavog sira

Postoje mnoge vrste plavog sira. Tu su sirevi s bijele, crvene, crne kalup, ali najplemenitiji i najpopularniji i prepoznatljivi, je plava. Pitanje je da li je sir je korisno s takvom kalupu, od interesa za mnoge. Stručnjaci odgovoriti na njega pozitivno. Takav proizvod je, prema njima, može biti opasno samo za one koji ne mogu tolerirati penicilin, koji je sadržan u plavom plijesni u velikim količinama. Prednosti kako leži u činjenici da se može poboljšati probavu, ojačati kosti i zube.