Zelenih rajčica - koristi i štete

Rajčice su jedan od najpopularnijih povrća. Mogu se jesti i sirovi i kiseli, kiseli, slani. Ne blagdan ne mogu bez njih. No, prije nego vrtlari amaterski jesen svake godine postoji problem zove „zelenih rajčica”.

U nezrele rajčice sadrže solanine, što se smatra otrov. Stoga je potrebno razmišljati o opasnostima i prednostima zelenog rajčice.

Korisna svojstva zelenog rajčice

Rajčica sadrži široku paletu vitamini i minerala koji doprinose velikoj život organizma. Kako korisno zelenih rajčica: njihovo redovito korištenje u hrani smanjuje rizik od srčanog udara, pomaže u sprečavanju razvoja stanica raka. Sva jer sadrže likopen. Komponenta kao što su serotonin i normalizira živčani procesi u mozgu, što donosi dobro raspoloženje.

Kako se ne bi uzrokovati štetu na tijelo, korištenje zelene rajčice, oni moraju biti spremni ispravno. Već smo spomenuli da su zelene rajčice sadrže „solanine”, koji ako se prekomjerno, može uzrokovati ozbiljne trovanje hranom. Kako bi izbjegli probleme, morate smanjiti štetnost ove rajčice na minimum. Da biste to učinili, izložiti svoje rajčice toplinskoj obradi, odnosno, par minuta samo treba blanširati ih.

Slani ili kiseli zeleni paradajz: koristi i štete

Slano ili kiselo rajčice, kao i svježe, i dalje visoke razine likopena. Kao i kvercetin - prirodni antibiotik koji su također sadržane. Osim toga: magnezij, željezo, fosfor, jod, kalcij. Dakle, ove rajčice su ne samo ukusna, nego i vrlo korisno.

Slani i ukiseljene rajčice koje želite izuzeti: visoki krvni tlak, čir, i osobe koje pate od bolesti bubrega. Zbog sadržaja u ovim rajčice loboda kiselinu, osobe s artritisom i gihtom i da se suzdrže ili barem ograničiti se na uzimanje ovaj proizvod.

Video: Korisna svojstva PEA na kosti, zglobova i metabolizam