Slani rajčice

Sada ćemo vam reći recept za ukusne zalogaje. U nastavku možete probati različite opcije za kuhanje ukiseljene rajčice. Oni će biti veliki dodatak na jednostavan i večeru, a za stolom odmor.

Slani rajčice

sastojci:

rajčice - 0,5 kg;
Češnjaka - 2 režnja;
bilje (cilantro, peršin, kopar) - 100 g;
Sol - 1.. žlica.

priprema

Fino raspasti zelje. Češnjak je prošao putem tiska, pomiješati sa svježim začinskim biljem i soli. Tanko odsjeći oguliti rajčicu na dvije strane. Pomiješajte rajčice sa začinskim biljem i češnjakom i slagati ih u dvije plastične vrećice. Ostaviti 2-3 sata na sobnoj temperaturi, a onda ćemo prijeći na hladnjak i ostavio tamo 12 sati i sve! Rajčica spremni! Izvrstan prilog za njega će kuhani krumpir.

Recept kiseli paradajz

sastojci:

srednje veličine rajčica - 1 kg;
Sol - 1.. žlica;
šećer - 1 žlice. žlica;
Češnjak - 5 režnja;
lovorov list - 2 kom;.
crni papar - 6 komada,.
estragon - 4 grančice;
bilje, ljuta paprika - na okus;
voda - 1 litra.

priprema

Moje rajčice i ukloniti ih u ponytails. U ovom trenutku možemo napraviti punkciju sa čačkalicom oko 1-1,5 cm. Na dnu pripremljenih sterilnih posuda utvrđenim pola zelje, češnjak i papar. Na vrhu rajčice i staviti drugi dio češnjaka, papra i začina. Kuhanje slane vode: dodavanjem šećera i soli, papra i lovorov list. Promiješati, dovesti do vrenja i kuhati minuta 2. Tada bi ga da se ohladi na oko 40 stupnjeva. Napunite rajčice podataka sa slanom vodom, pokriti posudu s gazom i ostavi 2 dana na sobnoj temperaturi. Nakon toga zatvorite staklenku i poslati ga u hladnjak za pohranu, iako rajčice su već u potpunosti spreman za upotrebu, a ne može biti odjednom.

Slani rajčica s češnjakom nadjevom

sastojci:

rajčice - 1,5 kg;
sol veliki - 1 žlice. žlica;
šećer - 1 žlice. žlica;
crni papar - 8 grašak;
pimen - 8 graška;
suho senf - 1 TSP .;
lovorov list - 10;.
koromač sjemena - 20 g;
kopar, peršin, češnjak, ljuta paprika - na okus.

priprema

Kuhanje slanom otopinom: voda da se otopi sol, šećer, senf, dodati lovor, kopar sjemena i paprenu. Pustite da zakuha i kuhati za 2-3 minuta, a zatim se ohladi na sobnu temperaturu dati.

Izrada nadjev: samljeti komorač, peršin i češnjak, ljuta paprika izrezati na kriške - ne bi trebalo biti onoliko rajčice. Svaki od njih čini rez u križ od repa i napunite mješavinom češnjaka i bilja, te staviti na vrhu komad pertsa.Skladyvaem pripremio rajčice u posudu slojeva, koje su raspoređene između svega što je: hren lišće, preostali nadjev, cvat kopar. Ispunite sve to soli. Stan ploča postavljena na vrhu i mali sinker, ostaviti na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon toga, rajčice su spremni!

Slani zelenih rajčica

sastojci:

zelene rajčice - 1 kg;
sol - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
senf - 1 žlice. žlica;
ljuta paprika, češnjak, hren lišće kopra, kišobrani, slatka paprika - na okus.

priprema

Svaki od rajčice napraviti nekoliko rupa sa vilicom na nekoliko mjesta. Češnjak izrezati u ploče, papar izrezati na kriške. Na dnu pripremljenih jela staviti začine i rajčice na vrhu. Miješa se sol u 2 litre vode, postoji Pour šećer i senf. Ulijte pripremljenu marinadu preko rajčice, pokriti s poklopcem ili tanjur na vrhu i staviti robu. Predmet dana za 3 na sobnoj temperaturi. A onda smo pomak jar rajčice i napuniti ih sa slanom vodom. Pohraniti u hladnjak. Prema ovom receptu može se pripremiti slani smeđe rajčice.

To će također pomoći da se preinačiti blagdan marinirane rajčice, receptima koji su vrlo jednostavna.