Sir sa začinskim biljem - recept

Ukusan i zdrav sir mogu se lako pripremiti kod kuće. On se okreće predivno nježan, homogena i mirisno! Za oštrine može dodati malo ljuta paprika chili ili češnjak, koji će dati jelu duhovit i jedinstven okus. Ovo predjelo može se širiti na tost, kruh, krekeri ili kolačiće uobičajene. Iznenadite svoje najmilije sa svježim kravljim sirom sa svježim začinskim biljem, a mi ćemo vam pokazati neke od svojih recepata.

Recept domaći sir sa začinskim biljem

sastojci:

kefir - 1 L;
jaja - 6 komada,.
Mlijeko - 1 litra;
sol - 4 žličice ;.
vruće crvena paprika - 0,5 uhvatila;
kumin - prstohvat;
Češnjak - 1 češanj;
kopar, vlasac, cilantro - zrake.

priprema

U tavi uliti mlijeko sa jogurtom i staviti ga na štednjak. Ne vrenja, uvođenje smjese kapati lagano istučena jaja i soli. Time težine do vrenja i kuhati, miješajući nekoliko minuta slabašnu vatru do trenutka kada počne odvojenim serumu. Zatim pažljivo uklonite posudu s vatre i dati ga da se malo ohladi, a zatim bacanje nasjeckanog svježeg bilja, crvena paprika, kumin i cijeđenje češanj češnjaka. Temeljito promiješati, sipati vruću masu u cjedilo, da položi pre gazu i uskladiti sve žlicu. Zatim ga vrtlog u čvor, mi nam visio zdjelu i ostaviti da se stakla serumu. Nadalje, gaza pažljivo ispraviti formira gruda sira je prošao na tanjur, pokrijte gazom rub, gornji pokrov s tanjura i staviti ga na bilo ugnjetavanja. Uklonite strukturu u hladnjaku nekoliko sati, a zatim služiti gotovog sira sa začinskim biljem i kimom sjemena na stolu, u kriškama, rajčice i crnog kruha.

Recept svježi sir sa začinskim biljem

sastojci:

svježe peršin - 4 grančice;
kopar - 4 grančice;
čili paprike - 1 kom;.
papar crni papar - prstohvat;

obrano sir - 180 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
začini.

priprema

Peršin i kopar oprati, tresti i nasjeckajte nožem. Čili rez po dužini, izvadite sve sjemenke i samljeti. Mort pour crni papar i grašak ga temeljito trlja gore stanje u prahu. Je li onda duboko šalica namaz sir, kiselo vrhnje i pomiješane da se dobije pjenasta masa. Sada dodajte papar, bilja i začina. Zatim nokautirati sve čaše i ukloniti u hladnjaku. Širenje spremni krem sir na krekeri, keksi, kruh i poslužite.