Sušenim rajčicama - recept

Rajčica je odavno čvrsto smjestio u našim stolovima. Mi ne možemo zamisliti ljeto ručak ili večeru bez svježe rajčice ili salatu od njih. U zimi, bilo predjelo ili mesno jelo ne može zamisliti bez soli ili ukiseljene rajčice. Oni su prisutni u gotovo svakom receptu iz konvencionalnog sendvič s rumen tople zalogaje.

Ako želite dodati raznolikost u prehrani, mi ćemo vam pokazati kako napraviti sušenim rajčicama kod kuće i na taj način dobiti ne samo ukusne i mirisne grickalice, ali i odličan za punjenje bilo koje jelo. Sušenim rajčicama može se koristiti za pripremu tjestenina, juha i salata, mesa i ribe su također savršeno u kombinaciji.

Sušenim rajčicama u pećnici

Dakle, ako ste odlučili napraviti neobičan obrok u kuhinji, recept sušenim rajčicama u pećnici će se dolikuje.

sastojci:

rajčice - 1 kg;
Češnjaka - 2 režnja;
morska sol - TSP ;.
. Origano - 1 TSP;
timijan - 3 g;
biljno ulje ili maslinovo ulje - 50 ml.

priprema

Prije bilo kakvih sušenim rajčicama, trebali biste odabrati dobar zrelih povrće, po mogućnosti iste veličine. Kada je odabrano rajčice, oprati ih, suha i izrezati na polovice. Zatim, pomoću žličice, izvadite iz sredine polovice.

Češnjak oguliti i izrezati na tanke trake. Sol i sušeno bilje mješavina. Sada, položiti polovice rajčica na pladanj za pečenje, da svaki od njih sipati malo mješavinu bilja i soli i staviti jednu ili dvije trake od češnjaka. U svakom kriška, sipati nekoliko kapi ulja.

Stavite u pečenje s rajčicama i kuhati na najnižu temperaturu. Vi ćete ga ostaviti oko 3-4 sata, ali to ovisi o pećnici, kako bi bili sigurni da je rajčica nije izgorio i ne zadržavaju vlagu. Pohraniti sušene rajčice može biti u staklenku u hladnjak.

Sušenim rajčicama u mikrovalnoj pećnici

Ako imate mikrovalnu pećnicu, a želite kuhati sušene rajčice, ali ne želite provesti nekoliko sati ćemo dijeliti način kao i sušenim rajčicama kuhati u mikrovalnoj pećnici.

sastojci:

rajčice - 4 kom.,
Bilja i začina (sve) - 2 TSP ;.
Češnjaka - 2 režnja;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Rajčice oprati, izrezati na pola i staviti u posudu s prirubnicama rezova više. Pospite sa začinima i prelijte uljem. Postavite mikrovalnu na punoj snazi i stavila u zdjelu s rajčicama za 5 minuta. Kad istekne vrijeme, ostavite ga u pećnicu još 10 minuta.

Zatim uklonite rajčice, prelijte u staklenku pušten iz dna sok s uljem i poslati ga natrag u mikrovalnu na nekoliko minuta. Češnjak narežite na tanke kriške. Sok od rajčice s malo soli i maslaca. Rajčice stavi u staklenku, dodajte češnjak kriške i preliti sve to sok i maslac. Kapa staklenku i staviti u hladnjak na 12 sati.

Sušenim rajčicama u ulju - recept

Odlična sušene rajčice kod kuće postižu se ako se ih kuhati u ulju sa začinskim biljem.

sastojci:

rajčice - 1 kg;
Češnjak - 2-3 režnja;
maslinovo ulje ili biljno ulje - 0,5 l;
mljeveni crni papar, morska sol, sušeno bilje.

priprema

Rajčice operite i osušite. Rezati na pola ili na četvrtine i izvadite jezgru njih. Stavite rajčice u tavi, na propisan papirom za pečenje, tako da su čvrsto dotiču jedno drugo. Sol i papar.

U svakom dijelu rajčica kapanje nekoliko kapi ulja i poslati ga na pečenje peći zagrijanoj na 60-100 stupnjeva. Sušenim rajčicama u mikrovalnoj pećnici Suhe rajčice 5-8 sati, a ovisi o veličini peći kapaciteta i rajčice.

Kada su rajčice su spremni, oni su uvelike smanjen u veličini, stavi ga u banci, na dnu koje je ležao na kriške češnjaka, ljekovitog bilja i kapati malo ulja. Napunite 1/3 limenke rajčice, sipati malo ulja, ponovno dodajte začine i rajčice. Izmjenjivati sastojke na ovaj način sve dok je banka puna. Na kraju nekoliko rajčica nabijati i ispuniti tako da se ulje potpuno ih pokrije.

Zatvorite staklenke i poslati u hladnjaku ili na hladnom i tamnom mjestu.