Sušenim rajčicama u sušilici za povrće

Još jedan izum mediteranske kuhinje - sušenim rajčicama brzo je dobivanjem popularnost naših potrošača. To i ne čudi. Kušajte jednom to začinjeno proizvod s neobičnim, ali vrlo ugodan okus i prekrasnim mirisom, ostat ćete zauvijek među njegovim fanovima.

Vi naravno, možete kupiti dragocjen staklenku u jednoj od glavnih supermarketima, ali je puno ugodniji osobno kuhani poslastica apsorbirati, spremiti pristojan udio sredstava. Uostalom, tu je takav proizvod u distribucijskoj mreži je nerazumno skupo.

Sušenim rajčicama može se koristiti kao samostalni snack ili ih dodati salate, kolači i drugih jela. Začinjeno ulje je prekrasan dio salata, čineći okus gotovog jelo neodoljivim.

U nastavku ćemo detaljno opisati kako bi sušenim rajčicama u sušilici za povrće.

Sušenim rajčicama za zimu - recept u sušilicu za povrće

sastojci:

• rajčice;
• papar (smjesa) - okus;
• morska sol - na okus;
• ružmarin - okus;
• origano - za okus;
• češnjak - okus;
• rafinirano biljno ulje ili maslinovo ekstra djevičansko.

priprema

Pizdun može biti bilo zrelih rajčica, ali idealna opcija će biti pun, čvrst i malo voća sorte „krema” ili slično. Potrebni horoshenechko rajčice se ispere s hladnom vodom, osuši i osušena, te prerezane napola, ovisno o veličini ili tromjesečja. Ekstrakt sjemena sa pulpe i tekućine, oni se mogu koristiti za pripremu raznih umaka i drugih namirnica.

Prisalivaem rajčice grubo mora sol i papar i po želji stavlja na kosu bara. Okretanje rajčice uređaja i ostao do željenog stupnja sušenja. Vrlo je važno pronaći, kako kažu, srednji tlo ne presuši rajčice i dobiti umjereno suhu hranu s intenzivan okus. Pripremljeni rajčice polovice idealno bi trebao biti fleksibilan i vrlo malo vlazhnovatoy, ali ne daju kap soka. Teško je reći koliko će to vyalitsya svoje rajčice, plodovi razlikuju zbog bogatstva i raznolikosti. U prosjeku, to može potrajati i do osam sati.

Dok rajčice vyalyatsya, pripremiti posudu i začine. Prosterilizuem staklenke na bilo koji prikladan način i po izboru ih osuši i kuhati poklopac.

Začini se može uzeti kao gotov suhe i svježe, što je, naravno, poželjno. Svježe grančice isperite i biti sigurni da temeljito osušiti. Čišćenje i mora rezati ploče od češnjaka. Kratko prije završetka procesa sušenja progreem u vruće ulje ili maslinovo ulje.

Na dnu staklenke treba biti položen s nekoliko ploča češnjaka i malo pripremljenih začina - origano i ružmarin. Sada ćemo početi punjenje spremnika spreman sušene rajčice, naizmjenično slojeve s travama i češnjakom.

Puni na vješalice spremnik napuni s vruće, ali ne kipuće povrća ili maslinovo ulje i pritisne malo sterilne vilicu uklanjanja mjehurića zraka i bolje prodiranje ulja, koje treba potpuno pokrivanje rajčice. Zatim poklopac zatvoren spremnik potpuno dobije ju obavija dok hladna i pohrani na bilo kojem mjestu. Obično takva preoblikovati tijekom zime, kada se pravilno pripremiti se čuva na sobnoj temperaturi, ali se može odrediti u hladnjak, ostava, ili bilo koje drugo hladno mjesto za veću pouzdanost.

Kao što možete vidjeti, priprema sušenim rajčicama u kosu nije jako težak, i zahtijeva samo malo vremena samo za pripremu hrane i konzerviranje izradak. Sama koristan uređaj stvara optimalne uvjete za dobivanje dobar rezultat. Vi samo trebate povremeno pratiti proces kako bi se utvrdilo u kojoj mjeri spremnost.

Video: Sun-sušene rajčice. Kako kreten rajčice.

Video: Sun-sušene rajčice u sušilici Ezidri Snackmacker