Mladi luk - koristi i štete

S dolaskom toplom suncu prve zelene koji se pojavljuje na našem stolu - perje lukom. Mladi luk, ima oštar ljutog okusa koji pomaže poboljšati i diverzificirati okus mnogim jelima. Osim toga, zelene strelice su bogat izvor vitamina, mikro i makronutrijenata.

Mladi luk, ili kako ga nazivaju poriluk (iako je dva potpuno različita proizvoda), je naširoko koristi, ne samo u kuhanju, ali iu narodnoj medicini i kozmetika. To je vrlo lako rasti, na primjer, možete posaditi male lukovice ili staviti luk u vodu, koja je u kratkom vremenu proizvesti željene zelene perje.

Koristi i štete od mladi luk

Prva stvar koja vam padne na pamet gotovo svaku osobu na zelenim lukom, je njegova sposobnost da zaštiti tijelo od virusa i infekcija. Možda je to zbog prisutnosti hlapljivih proizvodnje. Zbog toga, mnogi liječnici preporučuju da se tijekom aktivnog širenja ARI i gripe koristiti salata sa zelenim lukom ili samo neke perja. Ipak, oni sadrže klorofil, koji je važan za proces formiranja krvi.

Da biste vidjeli kako korisne zeleni luk, razmislite što vitamina sadrži:

1. vitamin A. Važno za redoks procese. Vitamin je neophodan za metabolizam i promicati rast novih stanica. Također je rangiran kao snažan antioksidans.
2. B vitamini.Korisno za živčani sustav i moždanu aktivnost. Na primjer, vitamin B1 normalizira holesterol i kontrolira kiselost tijela. Vitamin B5 je važan za metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata.
3. vitamina C. Askorbinska kiselina sudjeluje u velikom broju procesa koji se odvijaju u tijelu. Jača imunitet, detoksicira tijelo, aktivno sudjeluje u formiranju kolagena, triptofan i serotonin.
4. vitamin E. Snažan antioksidans koji je koristan za reproduktivne funkcije. Još jedan vitamin poboljšava stanje kose, kože i noktiju.

Prednosti mladi luk, peršin i kopar je osobito istinito kada je nedostatak vitamina, proljeće umor, stres i umor. Osobe s problemima kardiovaskularnog sustava treba obratiti pozornost na ovaj proizvod, kao tvar koja je u njemu, poboljšati funkcioniranje srčanog mišića i jača stjenke krvnih žila. Zbog prisutnosti kalcija, vlasac poboljšava stanje zuba i desni. Ona također sadrži i važnu antioksidans kvercetin, koji je prevencija razvoja tumora, te se bori s rakom. Budući da zeleno perje smanjuju kolesterol, oni su izvrsni prevenciju ateroskleroze.

Prednosti mladi luk za žene je prisutnost cinka, koji ima više od drugog oblika zelene. Ako nema dovoljno količine ovog minerala može uzrokovati probleme s reproduktivnog sustava. Čak i cink je važan za normalno stanje kose i noktiju. Prednosti mladi luk za mršavljenje je malo kalorija.

energetska vrijednost zeleno perje je samo 19 kcal na 100 g To je zbog činjenice da su se sastoje od 90% vode. Masti ni luk, tako da ne može dovesti do debljanja, a još više do pretilosti. Još jedan proizvod ima blagu diuretik djelovanje koje pomaže ukloniti višak tekućine i da biste dobili osloboditi od edema.

Šteta vlasac može dovesti ljude koji pate od bolesti jetre, bubrega i u prisutnosti gastrointestinalnog upale. Na korištenja proizvoda u velikim količinama može izazvati povećanje krvnog tlaka, što zauzvrat može uzrokovati probleme s kardiovaskularnog sustava.

Video: nutricionistica Anna Korobkina o lukom. kupnja test