Mesne okruglice od piletine

Pileći mesne okruglice - su male pljeskavice koje su izrađene od mljevenog mesa, a može biti samostalno ili u kombinaciji s raznim umacima i dodacima. Par kotleti u društvu s ukrasi od povrća ili žitarica i srdačna ručak ili večera spremni. O najukusnijih recepata će se raspravljati kasnije.

Mljeveno meso loptice pileći file s gljivama

Pljeskavice može se proizvesti iz bilo kojeg dijela lešine, ali bez sumnje klasik recept može biti pozvan na temelju piletine. Lagan i niske kalorijske, oni će postati veliki dio izbornika prehrani.

sastojci:

• Pile - 450 g;
• bijeli luk - 40 g;
• maslinovo ulje;
• vlasac;
• gljiva - 190 g;
• par grane timijan;
• nemasnim jogurt - 40 g;
• mlijeka - 120 ml.

priprema

Pileći file poznat po tome što je lako mogao dobiti previše suha tijekom kuhanja zbog nedostatka masti kako bi se izbjeglo ovo nasjeckanog mesa treba dodati mljeveno luk, sok koji će dodatno osigurati sami sočnost i mesne kuglice. Začinsko i mesne pljeskavice odatle lepim jednaku veličinu. Svaki od mesnih okruglica pržiti u jako vruće maslinovo ulje do rumenila.

U posebnoj posudi za pržiti gljive, a kada su sva vlaga ispari, dodati češnjak i timijana (svježi ili osušeni). Napunite gljive s mješavinom mlijeka i jogurta, te dati kremasti umak ispari i zgusnuti. Stavi mesne okruglice u umaku i pirjati ih 7-9 minuta, a zatim pospite zeleni luk jelo.

Tender mesne okruglice od piletine

sastojci:

• pilećeg mesa (mljevenog) - 450 g;
• velike tikvice;
• vlasac;
• jaje;
• zelena metvica i peršin;
• češnjak;
• crvena paprika i kumin - prstohvat.

priprema

Utrljajte squash na fini ribež i lagano stisnuti da biste dobili osloboditi od viška vlage. Pomiješajte sa sjeckanim tikvicama i Hen jaje, dodajte sitno sjeckani bilje i morska sol pire češanj češnjaka. Na zahtjev smjesu za mesne okruglice, možete dodati i malo crvena paprika i kumin.

Nadjev oblikovanje u loptice jednake veličine i lagano poravnati svaki od njih sa svojim rukama. Pržiti sječenja za 4-6 minuta biljnog ili maslinovo ulje. Na zahtjev pilećeg mesa kugle se može obaviti u pećnici, prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva prošle i ostavljajući ga s pečenje kotleta za 9-12 minuta.

Mesne okruglice od pilećeg filea sa sirom

Kombinacija piletine i puretine s cheddar sira i jabuka može biti pozvan klasičan u američke kuhinje. Ako želite kuhati neobične hamburgere, uzmi ovaj recept na note.

sastojci:

• Pile - 340 g;
• mali crveni luk;
• ribani sir cheddar - 60 g;
• Dijon senfa - 7 g;
• mali zeleni jabuka.

priprema

Piletina, da li ili crveno meso file, jasno filmova i živjeti, a zatim sitno nasjeckajte i pomiješajte s naribanim sirom i začinima. Kao što je potonji se može koristiti kao standardna kombinacija soli i svježe mljevenog papra i gotovog mješavina začina za piletinu, koja je lako naći u bilo kojem tržištu. Još okusa u jelu će biti mala količina Dijon senfa. Pročišćeni žarulja i jabuka utrljati u prosjeku ribež i dodati nadjev, pritiskom na višak vlage ranije. Podijeliti u smjesu jednakih dijelova i prešanjem tih pljeskavica. ćufte pileća prsa dovoljno pržiti dobro u vrućem ulju oko 6-7 minuta, nakon čega upijaju višak masnoće kuhinjski ručnik i odnose se na ploče stola.

Začinjena dopuna ovog jela od piletine može biti lako jogurt umak, koji se sastoji od mješavine jogurta s malim češanj češnjaka, zgnječen metvice i koricu od pola limuna ili limete.

Video: Kulinariya.Retsept. kotleti piletine

Video: mesne okruglice od piletine sjeckani kuhinja na svijetu