Pastrva u foliji u pećnici

Pastrva - vrlo lako napraviti i super za ribe okus. Treba napomenuti da je pastrva odnosi na „crvene” vrsta ribe, koja sadrži bogat skup korisnih sastojaka: vitamina, masti, proteina i mikronutrijenata. Pastrva jela imaju prekrasan pogled prilikom podnošenja do stola, što povećava apetit degustator.

Kuhanje pastrva je najbolje koristiti svježe ribe. Međutim, ta mogućnost nije sve. Zamrznuto trupla pastrva je puno lakše za napraviti, ali imaju manje izražen okus ribe. Kako kuhati pastrva u foliji, pečena u pećnici, pročitajte u ovom članku.

Kako ispeći pastrve s krumpirom u pećnici u foliji?

sastojci:

Pastrva - jedan mali ptica;
Krumpira gomolji oguljeni su - 8 kom;.
Sir - 230 g;
krema 20% - 1..
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
maslac - 30 g;
Sol. - 1 čajna žličica
papar crni papar - 5 g
začini (Origano, ružmarin, timijan, itd), - na okus.

priprema

Shinkuem krumpira gomolji u urednim tanke kolutove i to ravnomjerno raspoređen na dnu, odabrali smo za oblici pripravaka. Dno forme naših prethodno podmazuje ulje.

U maloj posudi omekšala maslac i cijeđenje kroz press češnjaka u nju. Temeljito miješati dobivena masa se stavlja na i krumpir.

Ako koristimo u pripremi svježe ribe, onda prvo treba otpustiti iz vage, crijevima, odvojiti glavu i rep i isperite vodom. Kada koristite smrznute pastrve lešinu ne bi trebao biti potpuno odmrznuto i jasno je vaga, i temeljito isperite vodom. U oba slučaja, nakon pranja pastrva se suši pomoću papirnati ručnik.

Rez dijelovi treba staviti preko ujednačeno obliku krumpira, a zatim dodati sol, prije mljeveni crni papar i začine.

Ribani tvrdi sir staviti na ribe. Pomiješajte vrhnje, sol, papar i začini, a umak prelijte naš obrok.

Dobije pripremljenu posudu za pečenje, pokrivanje folijom i pola sata lijevo u pećnici na 160 stupnjeva. Kalup se oslobađa iz folije i ostavite deset minuta u pećnici da ispari višak vlage.

Žaru pastrva s limunom u foliji u pećnici - recept

sastojci:

svježe ili smrznute pastrva - jedan mali lešina;
Limuna - 1 kom;.
biljno ulje - 45 g;
sol, papar svježe mljeven;
ružmarin.

priprema

Prije svega, potrebno je pravilno pripremiti pastrve u daljnjem pripreme. Čisto iz vage i organa, ako nije, a odlaganje ribe je zamrznuta, a zatim operacije se pojednostavljuje na pročišćavanju ispiranjem s vodom i vaga se ne otope do kraja ribe. Odvojite glavu i rep. Pastrva izrezati na komade dva centimetra - to je odrezak.

U maloj posudi kombinirati sol, papar i ružmarin. Dobivenu smjesu dobro utrljati svaki odrezak i stavite u zdjelu. Sok od pola limuna i prelijte maslinovim uljem u zdjelu i dobro promiješajte pastrve recept pastrve u foliju u peći odresci u marinadi primio. Mariniranja ribe za 20 minuta i pomiješati sadržaj zdjele.

Svaki odrezak položio pojedinačno na foliju i pažljivo zaschipyvaem njegov rub, tako da kod pečenja vlage brzo isparava ne. Morate koristiti folija sjajnu stranu van.

Put „vrećice” foliju u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko pola sata.

Pastrva služio na stol nježno odmota foliju ili odvojeno od nje s pirjanim povrćem i riža ukrasi.