Pastrva u umaku od vrhnja

Pastrva živi samo u čistim planinskim potocima, jezerima i rijekama, tako da je njegova meso odlikuje se posebnom nježnošću koja je toliko važna sladokusaca! Jela od ove ribe su pravi poslastica. Njegova vrlo dobro ispeći, pirjajte, kuhati i pržiti, jer dobro se slaže s bijelom kremom i umakom od vrhnja. Neka nas pogledajte recept pastrve u kiselo vrhnje, i vidjet ćete kako je to ukusno i jednostavno!

Pastrva s umakom od vrhnja

sastojci:

Bugarske papar - 1 kom;.
pastrva file - 500 g;
Luk - 1; PC.
krema - 100 g;
maslac - 50 g;
Limuna - 0,5 ps;.
sol, papar, biljno ulje - na okus.

priprema

Kako se pripremiti pastrva s umakom od vrhnja? Prvo, neka je napraviti umak. Uzmite luk, jasan od oguliti i izrezati na polutke. Zatim nasjeckajte paprike. To je bolje za ovo jelo, uzeti zeleni papar, kontrast crvenog mesa pastrve. Kada se sve narezane, uzmi posudu, staviti komad maslaca i narezane luk, pržiti 5 minuta na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku u luk, promiješati pržiti povrće i više minuta 3. Pažljivo ulijte vrhnje i pirjati ga sve 5 minuta na laganoj vatri. Umak za naše ribe je spreman, možete nastaviti na njegovoj pripremi.

Pastrva file oprati i izrezati u male komadiće oko pet centimetara debelim. Svaki komad pažljivo utrljajte sol i papar i širenje na namascenu list. Posuto svježim sokom od pola limuna i prelijte kuhani umak. Pokrivanje folijom i peče u pećnici zagrijanoj na 200 ° C, oko 15 minuta. Zatim pažljivo uklonite foliju i pripremiti čisti tekst još 5 minuta. To je sve, pastrve, pečeni u umaku od vrhnja je spreman!

Kao prilog to je dobro prilagođen kuhani krumpir ili salata od svježeg povrća. Dobar tek!