Riblja juha s pastrve

Nutritivna vrijednost ove rijetke i ukusan ribe su dobro poznata: bogat aminokiselinama i vitaminima, esencijalnim masnim kiselinama omega-3. Uključujući pastrve u vašoj prehrani, automatski će poboljšati pamćenje, vaskularna stanja, vaše tijelo dobiva sve potrebne elemente da odgovori sa zahvalnošću.

Crvena riba često uključuju u izborniku onih koji se pridržavaju prehrane, tako da je riblja juha od pastrve - samo božji dar za njih. Kalorija sadržaj je niska, a hranjiva vrijednost je izvan pohvale.

Kako kuhati riblju juhu?

Za pripremu juha možete uzeti kao pastrva file, kože i sljemena i glave. Naravno, uzimajući slabine, što će ostaviti ukusna a la carte komada pastrve u svakom tanjuru, ali u glavi i kralježnice može se odvojiti meso. Glava će se kuha malo duže, ali u cjelini, očekujemo da će vrijeme kuhanja jednakom vremenu riba kuhanja krumpira. Kao što možete vidjeti, priprema riblja juha i nije tako problematična stvar. I mali savjet: kupi još nije zamrznuta pastrve i svježe ili rashlađeno na svoje jelo ispalo ukusna i aromatična.

Recept za riblju juhu pastrva

Juha od pastrve filea nije grijeh, i priuštite sebi i gosti iznenađenja. Vrlo nježan, mirisni, svjetlo - zaslužuje samo pohvale. Budite sigurni da daju juhu uliti za najmanje 5-10 minuta, a zatim će okus još bolji. Usput, možete pokušati dodati na svaku ploču malu krišku limuna, to će dodati začin za jelo.

sastojci:

Pastrva - 0,25 g;
Luk - 1 kom;.
krumpir - 3 kom.,
Mrkva - 1; PC.
papar, lovor - na okus;
sol - na okus.

priprema

Pastrva file dobro moje, izrezati na komade 3-4 cm i polaganje u posudu hladne vode. Dodajte nasjeckani luk, mrkva, ribani i krumpir, izrezati u male kocke. Željeli budućnost juha do kuhati, smanjiti vatru, uklonite pjenu i dodati začina: crna i piment nekoliko grašak. Nakon 10-15 minuta, kad vidite da krumpir su spremni, dodajte lovorov list i Solite. Isključite i dati juhu od pastrve ribarstva napitka oko 10 minuta Kad posluživanje, garnirati jelo sa zelenilom.

Riblja juha s pastrve glavu

Najčešće, pastrva kupuju cijeli tada rasjeći mrtvog, file pržene ili pirjana, pečena, uživajući tako ukusnu ribu, te je glavu, koji je poslan u zamrzivač do boljih vremena. No, čak i ako ste vlasnik samo crvene glave ribe, još uvijek dovoljno sretan. Uostalom, riblja juha recept Pastrva uključuje glavu. Vi samo morati kuhati malo duže, i, naravno, temeljito očistiti, a nakon kuhanja smanjiti.

sastojci:

Pastrva glavu - 1 kom;.
Krumpira - 4-5 kom.,
Luk - 1 kom;.
papar, lovor - na okus;
Mrkva - 1; PC.
sol - na okus.

priprema

Pastrva glava temeljito očistiti, uklanjamo škrge, oprati i staviti u lonac Riba glava juha pastrva hladnu vodu. Odmah staviti papar, lovor, sol i zapaljena. Kad juha zakipi, učiniti manje vatru i kuhajte oko 40 minuta. Zatim nokautirati ribe iz juhe, izboriti se, odvojiti meso i staviti na stranu. Krumpir očistiti, izrezati u male kocke, polaganje u kipuću juhu, a nakon 10 minuta dodati ribana mrkva i kockice luk i nazdravili. Juha od riba juha kuhati 5 minuta, dodati začine i kriške izrezanog ribe, isključiti nakon 5 minuta - ukusna riblja juha je spremna. Svako jelo možete posuti nasjeckanim peršinom.