Riblja juha s crvene ribe - recept

Za ljubitelje ribljih jela nudimo recepte nevjerojatno ukusna juha od crvene ribe. Ovo jelo ne može biti pozvan proračun, ali rezultat je vrijedan novac potrošen i da će vas iznenaditi s odličnim ukusom.

Kako kuhati riblju juhu od crvene ribe - recept s vrhnjem

sastojci:

• crveni ribe - 350 g;
• krumpira gomolji - 320 g;
• radikularni celer - 45 g;
• krema, masti 20% - 110 ml;
• mrkva - 85 g;
• Luk - 85 g;
• svježe rajčice - 155 g;
• Pročišćena voda - 1,5 l;
• maslac - 45 g;
• grančice peršin i kopar - na okus;
• svježe mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus.

priprema

Za pripremu riblju juhu trebamo file crvene ribe kože bez kostiju. Smanjiti svoje srednje veličine komada, ako je potrebno, prethodno temeljito očistiti kožu i skale ispiranje proizvod pod hladnom tekućom vodom.

Čisti i izrezati u trake što je moguće tanji i na kockice celera korijen, gomolja krumpira, povrća ispuniti vodom i staviti na vatru da prokuha dok meke krumpira kriške. Nakon toga, dodajte pripremljeni crveni ribe jelo i kuhajte na umjerenoj kuhati dok kuhanu ribu. Tijekom tog vremena, sitno sjeckani luk i mrkvu na passeruem promiskuitet maslitse maslac dok ne omekšaju, dodajte sada unaprijed oguljene kože i sjeckani paradajz i melenko protushivaem povrća, miješajući povremeno, dok je pretvorba kriške rajčica pire.

Stavite pržene juhu, dodajte malo soli na okus i jelo s okusom paprike, sipati u kremu i kuhati na jedva primjetne kuhati deset minuta.

Prilikom podnošenja sezonu riblja juha u zdjelu sa svježim začinskim biljem.

Krem juha od crvene ribe - recept

sastojci:

• crvene riblji fileti - 550 g;
• poriluk - 4 stabljike;
• Luk - 65 g;
• krumpira gomolji - 350 g;
• riba juha - 445 ml;
• filtrirana voda - 650 ml;
• Krema masti 33% - 155 ml;
• Maslinovo ulje - 20 ml;
• grančice peršin i kopar;
• začini;
• kriške limuna hraniti;
• sol.

priprema

U tavi s debelim dnom uprskati maslaca i maslinovog it progreem. Zatim stavi narezane poriluk i luk luk i pržiti malo. Sada ulijte juhu i vodichku stavi oguljeni i na kockice gomolja krumpira i kuhajte dok ne omekšaju krumpira kriške, začin po ukusu sadržaj soli i začina.

Nakon toga spajanje juhu i povrće probiti kaše miješalicu, a zatim je razrijeđen u istom smjese na željenu debljinu.

Sada dodajte sjeckani u male kocke file crvene ribe i kuhajte juhu na nježne topline za pet do sedam minuta. Zatim ulijte vrhnje, jelo zagrijati do ključanja, ali ne kuhati i ukloniti iz topline. Poslužite riblju juhu sa svježim začinskim biljem, dodavanjem kriške limuna.

Juha od crvene ribe glava - recept sa šafranom

sastojci:

• glava crvene ribe - 500-600 g;
• krumpira gomolji - 320 g;
• mrkva - 85 g;
• Luk - 120 g;
• šafran žuta - 5 g;
• Prahu paprika - 5 g;
• mljevena crvena feferon - 1 prstohvat;
• svježi kopar - kušati;
• opskrba krema;
• sol.

priprema

Za pripremu juha od crvene glave riba temeljito oprati, ispunite s vodom kako bi se u potpunosti pokriti proizvod, dodati malo soli da ga kušati i staviti kuhati. Nakon petnaest ili dvadeset minuta, izvadite ribu i juhu ležao pripremljen za varenje glave povrća. Među njima, oguljene i sjeckani na kockice melenkimi luk, mrkva sjeckani u fine trake i oguljene i narezane na kockice jednake gomolja krumpira.

Dok kuhano povrće, demontirati glavu ribe, odvajanje mesa od kostiju na raspolaganju, a za deset minuta ili petnaest dodati povrće u juhu. Baciti u šafran juha, prizemlja paprike i, ako je potrebno, dodajte malo soli jelo malo više. Zatamnjenja lonac s riblja juha, poklopiti, isključiti vatru i dati jelo uliti za najmanje dvadeset minuta, možda i omotan lonac s nečim toplim.

Spremni mirisna juha poslužena s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem kopar.

Video: Uho bilo crvene ribe (losos / losos / Chum) majstorsku radionicu iz kuhara "juha", Izdanje 5

Video: Riblja juha. Juha od crvene ribe sa sirom. Slasni kolači s ribom.