Losos juha

Proračun se ne može nazvati juha od lososa. Ali, to je definitivno vrijedan novac potrošen i kompenzira ih sa zanimanjem za svojim spektakularnim punoće okusa, koje se može uživati dajući vrlo malo vremena za pripremu jela.

Sir krem juha s lososom - recept s vrhnjem

sastojci:

losos šipke - 420 g;
krema - 220 ml;
topljeni sir - 220 g;
luk sijalice - 120 g;
krumpira gomolji - 420 g;
celer (po izboru) - 60 g;
lovorov list - 1-2 kom;.
maslac - 55 g;
začini Mirisni izbor - okus;
veliki sol - na okus;
mljeveni crni papar - za okus;
svježe bilje - na okus;
riba juha.

priprema

Za pripremu sira krem juha s lososom stavi u posudu s kipućom ribe juhu oguljene i na kockice gomolja krumpira i korijen celera, daj opet kuhati i kuhati za sedam minuta. Zatim dodajte sjeckani u komadiće ribljeg filea, pržene u tavi sa svojim maslaca nasjeckanog luka i mrkve, bacanje lišće lovora i začinima po izboru, dodati malo soli jelo na okus i kuhati dok kuhani svih komponenti. Sada, stavi u lonac s krem sir, prelijte vrhnje i zagrijavati miješajući dok svi komadi sira rastjerala.

Skinite lonac s pripremljenu juhu od vrućine, probijanje komponente miješalica do kremaste teksture, ispunjen jelo na tanjure i poslužite, začinjena svježim začinskim biljem.

Finski kremasta juha s lososom lohikeytto

sastojci:

Za juhu:

kosti i glave lososa - 950 g;
Pročišćena voda - 2,2 l;
žarulja - luk 85 g;
grašak pimen - 4 komada;.
lovor list - 2 kom;.

Juha lohikeytto:

krumpira gomolji - 420 g;
losos šipke - 320 g;
krema - 220 ml;
poriluk - 0.5 ps;.
mrkva - 70 g;
grančica svježeg kopra - 4-5 kom.
Grubo sol - na okus.

priprema

Za pripremu juha sipati vodu riblje kosti i glave, dodati grašak piment i lohikeyto finski kremasta juha s lososom lovor i kuhajte na trenutak punu kuhati na laganoj vatri, pokriveno, za dvadeset i pet minuta. Nakon toga, filtrirati juhu od kostiju i prelijte natrag u posudu.

Sada ponovite nakon vrenja juhu polaganje ga na kockice gomolja krumpira kriške ili mrkvu sjeckani i bacati tanke prstenje poriluk. Kuhati juhu dok ne omekšaju svih biljnih kriške u, a zatim dodajte na kockice lososa fileta, prelijte vrhnje i dodati nasjeckanog svježeg bilja. Zagrijavanje sadržaj tavi dok prvi znak ključanja, i ukloniti iz topline. Nakon otprilike pet minuta do deset infuzijama i juha će biti spremna za posluživanje.