Losos juha s vrhnjem

Meka i nježna na nepcu, kremasti juha s lososom To se odnosi na svečanoj skandinavske kuhinje.

Glavna prednost krema To je da oni ukloniti sumnjiv miris. Osim lososa, možete koristiti bilo koji drugi losos i vrhnje, po želji, može se zamijeniti s kiselim vrhnjem ili mlijekom, razrijeđen s brašnom.

Svaki od sastojaka juha dat će posve drugačiji, novi okus. Variranjem komponente hrane, možete postići najprikladnije opcije.

Losos s vrhnjem

sastojci:

400 g losos filea;
Jaja - 2 kom.,
Limuna - 1 kom;.
krema - 200 ml;
mlijeka - 200 ml;
Bugarski crvena paprika - 1 kom;.
isjeckan zeleno - 30 g;
maslac - 20 g;
bijeli papar, sol.

priprema

Losos fileti u mikseru, tukli jaja i vrhnje. Dobivena kaša doda bijeli papar i sol. Bugarski paprike pecite u pećnici dok ne omekša. Cool, uklonite kožu i jasno iz sjemena.

S limuna pucati, isjeckati ga i pomiješati ga s ribljim umakom i pire crvena paprika. Dobivena smjesa je dodati neke soli, dodati limunov sok i uliti u vruće mlijeko. Kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Ukloni iz topline i bacanje u juhu komadić maslaca. Sipati u čaše i zabavljajte prijateljima i rođacima.

Još jedna juha recept s lososom i vrhnjem, ali uz korištenje ribljih konzervi.

Krema od lososa s vrhnjem

sastojci:

konzervirana lososa - 400 g;
nataknuti file - 250 g;
škampi - 100 g;
ribe bujon - 200 ml;
mlijeka - 600 ml;
maslac - 50 g;
biljno ulje - 30 ml;
Brašno - 20 g;
Jaja - 2 kom.,
krema - 300 ml;
zeleni bosiljak, sol, papar.

priprema

Riba dva puta samljeti brusilicu, stavite u lonac, prelijte juhu i kuhati 10 minuta. U drugoj posudi popržite brašno na pola porcije maslaca. losos s vrhnjem Kada brašno postane svijetlo smeđe boje, izlijevanje mlijeka u nju i dovesti do kuhati. Dodavanje losos pire i kuhati 20 minuta. Protisne kroz sito. Napravite preljev za ovu jaja umutiti vrhnje i drugog dijela maslaca. Sol, papar i sipati u juhu.

Škampi ispere, čir u slanoj vodi i pročišćen. Nataknuti file komada izrezana u dijelove i pržiti u biljnom ulju. Bosiljak zelje se ispere, osuši i melje. Preklopite u juhu pržena riba, škampi i bosiljak. Grije 5-7 minuta bez ključanja. Topla juha lososa i vrhnja se prelije u zagrijani ploče i staviti na stol.