Pita sa lososom

Ako želite ugoditi prijateljima, iznenaditi svoje goste i impresionirati rodbinu nekih prekrasnih kolača, možemo vam ponuditi neke pita recept s lososom. Riba nadmetanje i sočan iznutra i hrskav izvana neće ostaviti ravnodušnim!

Pita s brokulom i lososa

sastojci:

• brašno - 250 g;
• voda - 50 ml;
• maslac - 125 g;
• žumanjak - 1 kom;.
• začini;
• losos šipke - 400 g;
• mak - 2 žlice. žlice;
• brokula - 300 g;
• ricotta sira - 200 g;
• Limuna - 0,5 ps;.
• krema - 300 ml;
• jaja - 4 komada;.
• kopar.

priprema

za pripremu pita od ribe losos otopiti soli u vodi. Zdjela prosijati brašno, dodati maka ulje, žumanjak i preliti slanom vodom. Sada smo mijesiti homogenu glatko tijesto, stvarajući od njih kuglu, umotati u prozirnu foliju i ukloniti za 30 minuta u hladnjaku.

Palimo pećnicu prethodno zagrijane na 180 stupnjeva. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tanki sloj ohlađen tijesta i prebacuje ga u obliku s visokim stranama. Nakon toga, pokriva papir za pečenje, prelijte vrh suhe grašak i ispeći tortu za 10-15 minuta.

Zatim, uzeti obrazac točno tijesto iz pećnice, skinite papir i poslati natrag daljnjih 10 minuta. brokula razvrstati u florets i blanshiruem oko 3 minute u kipućoj slanoj vodi. Potom je bačena natrag u cjedilo i ostavite da se ocijedi. Losos file izrezati na velike kocke. Jaje umutiti, tukli i sa kiselim vrhnjem, dodajte limunov koricu i sok od limuna, nasjeckani kopar, dodati malo soli i papar na okus. Na temelju gotove pite stavite pripremljenu brokula i riba, sipati punjenje krem ​​smjesu jaja-kiselo i pecite 40-45 minuta.

Pita s lososom i špinatom

sastojci:

• špinat - 200 g;
• brašno - 150 g;
• jaja - 3 kom;.
• . Prašak za pecivo - 1 žličica;
• biljno ulje - 80 ml;
• mlijeka - 130 ml;

• Sir - 100 g;
• losos šipke - 300 g;
• maslac - 20 g;
• začini.

priprema

Passeruem špinat na maslacu 5 minuta maslitse Salmon pržiti odvojeno, a zatim izrezati na vlakno. Jaja, pobijedio sa mikserom, dodajte povrće maslitse i sipati u mlijeko. Brašno prosijte i pomiješajte s praškom za pecivo. Zatim postepeno sipati u prženo špinat, dodati losos, ribani sir i prelijte tukli jaja. Pečenje kolača od sira i lososa na 180 stupnjeva 45 minuta.

Video: Pita s lososom: Riba kolač od lisnatog tijesta | VIKKAvideo

Video: Riba pita sa lososom " kraljevski",