Krema od celera

Celer - prekrasna biljka. U hranu konzumira i njegove zelje, sama gomolja, dok je tamo, a ona sadrži dovoljno veliku količinu vitamina. Zanimljiva činjenica: celer ima negativne kalorije. To znači da je njegova obrada tijela troši više energije nego što je prima od samog proizvoda. Zato su jela od celera su dio mnogih dijeta. Danas ćemo vam reći recept za juhu pire od celera. Ako želite naučiti kako kuhati, ne samo da je prvi tečaj, ali i drugi, pogledaj recepte mrkva juha pire i Juha od pire od leće.

Krema celera korijena

sastojci:

celer (srednja vrijednost) - 1 kom;.
Krumpira - 4-5 kom.,
Češnjaka - 2 režnja;
luk - 1; PC.
Luk - 1; PC.
masnih krema - 120 ml;
Pileća juha - 2,5 l;
maslac - 30 g;
lovorov list, sol, papar - za okus.

priprema

Melenko Luk nasjeckati, mljevenje češnjak i pržiti ih na maslacu. Celer, oguljene i izrezati u male kocke, isto izrezati i krumpira. Korijen tavi dodati luk preliveni s malo vode ili juhe i protushivaem ispod peke za 5-7 minuta. Sada smo pomak sve iz tavi u tavu, stavite krumpir, prelijte juhu i kuhati dok ne omekša. 5-7 minuta prije kraja kuhanja staviti lovorov list, kad se kuha juha, ona će morati povući. Sada ulijte juhu u blender i samljeti na kaše stanje. Nakon toga, dobivena kaša je prenesena u posudu, dodavanjem vrhnja, sol, papar i dovesti do vrenja, miješanje u juhu ne sagorijeva. Krema celera pripraviti. Prije posluživanja možete dodati malo sjeckanog zelenja.

Krema od celera stabljika

sastojci:

celer stabljika petiolar - 4 kom.,
Luk - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
Bujon - 1 L;
maslac - 30 g;
Krema 15% masti - 200 ml;
meki sir - 1 kom;.
Češnjak - 1 češanj;
lovorov list, soli, osuši bosiljak - okus;
bijeli kruh - 1 kriška.

priprema

Mrkva rešetki, luk sitno izmrviti i celer stabljika izrezati u male komadiće. U tavi rastopiti maslac, pržiti luk oko 3 minute, a zatim dodajte celer, pečena i dalje kolektivno minuta 5. Najmanje dodajući mrkve malo dodati malo soli i kuhajte još 3 minute.

Tava sipati juhu, donijeti ga na čir, izlij zazharku, staviti lovorov list i osušenog bosiljka okus i kuhati na srednje jakoj vatri oko pola sata. Tijekom tog vremena, celer treba biti mekan. Sada pire juha treba dati državu, to je moguće napraviti zaštitno miješalica. Zatim ulijte u tavu vrhnje, dovesti do kuhati jelo i dodati nariban na grubo ribeža sira. Kuhanje do posljednjeg sastojak ne otopi. Sada ga probati, ako je potrebno, zatim dodati sol i papar. Krema od celera petiolar savršeno s croutons bijelog kruha. Pripremiti ih, s komadom bijelog kruha kora odsječeni, podijelite ga na 2-3 komada i suhih komada dobivenih u tavi bez ulja. Svaki utrljajte češnjak croutons.

Krema celera korijena petiolar s slanine

sastojci:

goveđi ili pileći obavijesti - 750 ml;
Krema 10% masti - 200 ml;
celer korijen - 500 g;
Celer peteljkama - 500 g;

dimljeni slanine - 200 g;
biljno ulje - 20 ml;
sol i papar - po želji.

priprema

Očistite celer korijen s peteljkama i izrezati na kocke. Mi smo ih prebaciti u tavu s juhu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša. Grudi izrezati na trakice i prže u biljnom ulju dok ne hrskav. Kada celer je spremna za mljevenje pire juha, dodajući vrhnje, dovesti do kuhati opet, sol, papar na okus. Prije posluživanja u svaki tanjur stavi malo pržene slanine i nekoliko grančice peršina.