Kremasta juha s lososom

Kombinacija ribe i mliječnih proizvoda može činiti kao najgora ideja u svijetu gastronomije, ali upravo dok god to ne ide na krem juhe s crvenom ribe. Kremasta juha s lososom iz ovog materijala teško može nazvati dijeta hrana zbog bogatog bazi, ali prvi ove vrste je savršeno prilagođen da zadovolji zimske hladne glave-na.

Kremasta juha s lososom i kozicama - Recepti

Kao dio kremaste juhe s losos recept je dopušteno kombinirati gotovo bilo plodova mora. Odlučili smo dati prednost Jakobove kapice i škampi, ali meso drugih rakova i školjkaša su također u redu.

sastojci:

losos file - 530 g;
zubaca - 210 g;
kozica (pročišćena) - 210 g;
Luk - 85 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
žarulja od koromača - 1 PC.
ribe umaku - 10 ml;
Pileća juha - 1,4 l;
krema - 270 ml;
brašno - 5 g;
mladi luk i kopar.

priprema

Grind luk, popecite ga za male količine maslaca s češnjakom. Za brisanje kriške luk, dodajte komorač i azijske ribe umak. Izrežite oguljene iz kostiju i kože lososa fileta u komade jednake veličine i mjesta za zazharki. Prelijte ribe juhu i pustiti kuhati za 15 minuta, a zatim stavite Jakobove kapice i škampi repove. Još 5 minuta i možete dohvatiti do juhu s kremom ih razrijediti s brašnom. Ostaviti juha stajati na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne (ne zaboravite da se miješa!), A potom ga poslužiti s pregršt svježeg bilja.

Norveška krem juha od lososa

Norveški, ili kako se često naziva, finski kremasta juha s lososom, bez obzira na njihovu zemljopisnog podrijetla, je jedan te isti recept, čiju osnovu, osim kriške riba, jede krumpir, dodajući juha veću sitost.

sastojci:

Atlantic lososa (file) - 840 g;
maslac - 45 g;
Brašno - 10 g;
ribe bujon - 1,1 l;
krumpira gomolji - 320 g;
Luk - 170 g;
krema - 245 ml;
krema - 45 ml;
lovor list;
peršin.

priprema

Direktno u tavi lagano popržite kriške krumpira s lukom i pospite ih brašnom. Promiješati, zaliti sadržaj lonac juhe, dodajte lovor i kuhajte dok krumpir su mekani. Juha je gotovo spreman staviti komade ribe, a nakon 5 minuta, ulijte smjesu kiselog vrhnja i vrhnja. Kada juha dođe do kuhati opet, izvadite ga iz topline i dopuna peršin.

Prije posluživanja, ribarstvo juha, kao i svaki drugi, bolje je uliti najmanje 5 minuta, kako bi se okusi potpuno otvorene i zajedno pomiješaju.

Riba krem juha s lososom

Druga popularna varijacija kremasti juhe juhe koje se kuhaju povrće temelje. U receptu u nastavku će djelovati kao osnova slatkasti mješavinu poriluka i luka.

sastojci:

biljno ulje - 25 ml;
Luk - 230 g;
Poriluk - 420 g;
povrće bujon - 2.2 L;
lovor list;
losos - 520 g;
krema - 115 ml.

priprema

Gusta stijenki posude, zagrijavanje biljno ulje i koristiti za prženje smjesu prstena luka i poriluka. Kada oba omekšati, staviti juha na bazi lovorov list, sezona je dobar prstohvat soli i ispuniti sve juhu. Čir juha oko 20 minuta, a nakon toga 2/3 pyuriruyte sastojci miješalica, preostala smjesa treći luk će služiti teksture raznolikosti. Vratite kaše u posudu i staviti komadiće lososa slijedi. Nakon 5 minuta, riba mora biti spreman, što znači da je vrijeme za dodati vrhnje, dobro izmiješati i sipati krem juha s lososom na pločama.