Kako pržiti krumpir s gljivama u tavi?

Prženi krumpir s djetinjstva sastavni dio našeg stola, pripremite ga na stotine različitih načina, a više desetaka dodataka. Ali, reći istinu, ukusni dodaci od gljiva pečeni krumpir, možda, nitko još nije izmislio.

Kako pržiti krumpir sa suhim gljivama u tavi?

sastojci:

krumpir - 6 komada,.
Češnjaka - 2 režnja;
Osušene gljive - 125 ml;
Voda (vruća voda) - 125 g;
Luk - 1 luk;
biljno ulje - 80 g;
zelenilo;
paprika;
sol.

priprema

Samo kažu da zbog prilično neobične tehnike kuhanja u ovom receptu, krumpir, koristite roza ili ljubičasta. Ove sorte su manje škroba i ne raspadaju tijekom prženja, za razliku od uobičajenog bijelog krumpira. Za početak dobro pod mlazom vode oprati gljive, a zatim ulijte kipuće vode na četvrt sata. Tijekom tog vremena, nasjeckajte luk u četvrtfinalu prstenova, nasjeckajte češnjak i sitno sjeckani dolje zelje. Nakon soja gljive, ali tekućina, koji je dobiven u postupku namakanje izlije. Na prvom tavu ulijte ulje i onda ga grijanje podnijeti luk, mora se samo lagano skuha, a potom stavi gljive su pržena na oko 15 minuta, a zatim uliti češnjak. No, nakon pola minute zaliti tu istu vodu koju ste spojili s gljivama i ležao na vrhu krumpira i pokriti s poklopcem za samo 5-7 minuta. Nakon toga, možete vrh gore ulje i povećati temperaturu kako bi se donijeti svaki komad krumpira do hrskave kore s najmanje dvije strane. Nakon kuhanja za one koji žele, možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Kako ukusna pečena krumpira s gljivama i lukom?

sastojci:

krumpira - 0,5 kg;
luk - 3 luk;
gljivice - 0,5 kg;
Češnjaka - 3 režnja;
Peršin - zrake;
kopar - zrake;
biljno ulje - 100 g;
paprika;
sol.

priprema

Gljive treba temeljito oprati, a zatim očistiti. Neki kuhari ih pržiti bez prethodne toplinske obrade, ali je vrijedno pamćenja da je bijela gljiva - to je divlje gljive i nije narasla Kako ukusna pečena krumpira s gljivama i lukom umjetno gljiva. Stoga savjetujemo vam da kuhati gljive oko četvrt sata, a nakon pranja opet prelijte kipućom vodom.

Sad fino nasjeckajte gljive i pržiti početi s oko četvrt sata. Nakon dodati im sjeckani krumpir i maslac potrebne. Luk izrezati na vlastitom nahođenju u četvrtfinalu prstenje ili polutke. Normalno, luk, izrezati na kolutiće tromjesečju, tijekom 20 minuta dok kuhani. Češnjak je bolje da se izlije sedam minuta, a ne prije. Dodajte sjeckani povrće nakon potpunog kuhanja u tavi ili u posebnoj zdjelici.