Kako napraviti juhu prozirna?

Juha je ne samo velika jelo nezavisni jača tijelo, ali i temelj za široku lepezu više izvornih jela. Za mnoge od njih transparentnost juha nije kritična, jer bez obzira što nema efekta. Ako je aktivna tvar primjenjuje ili je neovisno osnova za juhu ili druge prvih jela, to će sigurno biti potrebno kako bi bili sigurni da je uključen u potpunosti transparentan.

Dalje, mi ćemo vam pokazati kako napraviti juhu za juhu transparentan i predložiti načine za ispravljanje problema u slučaju neuspješne kuhanje.

Kako kuhati pileća juha transparentno?

sastojci:

pile - 450 g;
Pročišćena voda - 2,5 l;
luk žarulja - 120 g;
mrkva - 160 g;
pimen u graška - 3 kom.
papar u graška - 5 kom.
ostavlja lavrushki - 2 kom;.
Veliki kuhanje sol - na okus;
svježe povrće.

priprema

Za pripremu transparentan pileća juha može uzeti bilo koji dio piletine polovica. Operite ih, ako je potrebno izrezati na komade i staviti u lonac. Napunite meso očistite malo vode i staviti na tanjur na najjačoj vatri. Čim prvih znakova kuhanje, voda se ocijedi, pere se lonac, oprati kriške mesa, piletina ponovno napuniti s pročišćenom vodom i stavite na tanjur na vatru. Na redovito kipuće ukloniti pjenu od juhe, a kad je prvi znak kipuće smanjiti intenzitet vatre na minimum, pokriti poklopcem lonac i kuhati piletine petnaest minuta. Za to vrijeme, čistimo luk i mrkvu, izrezati na pola i ispustite povrće u lonac s mesom. Također baciti papra crno i mirisno, lovor lišće, dodati malo soli na okus juhu i kuhati dok ne omekša i mekog mesa.

Gotova juha može biti hranjen u čistom obliku ili s dodatkom svježe zelje, mrkva kriške i kuhana jaja.

Dalje, mi ćemo vam pokazati kako napraviti pileća juha transparentan ako je još uvijek mutna na kuhanje.

Ako je transparentnost pileća juha ne može spasiti, mi ćemo ispraviti situaciju. Da biste to učinili, mi skupljamo gotovog stakla mutna juha i staviti da se ohladi. Tijekom tog vremena, obrat kroz mljevenje mesa od oko 250-300 grama bilo mesa i pomiješati s mješavinom sirovog bjelanjka i čašu odabrane dionice. dati kako napraviti pileća juha transparentan Težina sadašnjih trideset minuta, a zatim uliti u posudu s piletinom juha oblaka i ponovno utvrditi vatru. Kuhati sadržaj lonca kada kipuće suptilne znakove za četrdeset minuta. Tijekom tog vremena, govedina proteina smanjuje pretvoriti u talogu, uzimajući zajedno s njima sve sitne čestice, koje su uzrok zamućenosti. Ostaje samo da naprezanje juhu kroz metalne gaze sito melenko ili segment, koji se sastoji od tri ili četiri puta, a možete koristiti transparentan pileća juha onako kako bi trebalo.