Kako kuhati pileća juha transparentno?

Pitanje kako da pileća juha transparentan i zlatno, nikada ne izgleda kao da gubi svoju relevantnost. To je zato što većina domaćica često pripremiti juhu zbog ptice, zbog veće dostupnosti i manje masnoće, a juha na bazi pilećeg je poznata po svojoj sklonosti da tvori veliku količinu buke na površini tijekom kuhanja. Načini ptice pravilno kuhanje ili čišćenje gotovog juhu došao gore sa puno, a svaki od njih zaslužuje pravo na postojanje, jer smo odlučili razgovarati o njima u nastavku receptima.

Kako napraviti pileća juha transparentno?

Kuhati jasan pileća juha od nule je vrlo jednostavna. Prvi korak je definiranje komad mesa koji ste se odlučili koristiti za juhu. Čista juha sama file neće uspjeti, jer je ostatak bijelog mesa je više sposoban da se formira na površini šuma. Stoga preporučamo da se pršut ili cijelu lešinu s kožom - to će biti hranjivu juhu i meso nakon kuhanja bit će očistiti kost, i odmah poslani juha.

Nakon što je definirano u komadu, sve je oprano, a zatim obsushivayut, a nakon staviti u posudu i pokrivena vodom. Prvi je dizajniran za prikupljanje juha sukrvica i druge krhotine utakmice u pticu, jer nema potrebe da prati njegovu čistoću. Tava s piletinom staviti na najjačoj vatri, da tekućina zakuha i kuhati sve za oko 5 minuta. Zatim odvod vode, a truplo i posuda vrlo pažljivo isperite. Napunite pticu sa slatkom vodom, a zatim staviti na vatru, ali sada je minimum da bi se voda u svakom slučaju ne kuhati. Drugi ključ za čistoga juha nije kuhati ptica satima. Na bujona trupu traje oko pola sata, dok se uvarak od nogu ili naslona biti spreman na sve, nakon 40 minuta. Zajedno s ptica može biti kuhana korjenasto povrće, kao i svježe i sušeno bilje.

Kroz kuhanje juha u svakom slučaju ne smetaju, ali pjena s površine treba redovito ukloniti.

U gotovom juhu možete dodati razne juhe sastojaka. Ako ne znate kako rezanci, imajte na umu da je blijed Transparentan i zlatno pileća juha - recept kuhati jasno pileća juha s sastojci čine juha oblačno, a time i bolje kuhati rezance posebno i već je spremna staviti u juhu na kraju kuhanja.

Transparentan i zlatno pileća juha - recept

Ako ste se pitali o tome kako kuhati pileća juha na transparentan i zlatno, tajna je jednostavna. Izbjegavajte dodavanje juha kocke i druge nepotrebne začini mogu, ako se koristi za kuhanje masne ljubimac kokoši. Ako je pristup domaćem piletina ne, onda dodati u juhu zazharku od mrkve, to će također dati lijep nijansu žute.

Pileća juha postane proziran, to može opteretiti kroz dva sloja gaze i pomiješati s pretukli bjelanjaka i naprezanja nakon njegove propasti.