Kako kuhati cvjetaču?

Ako ne koristite kupusa pupoljci svježe salate (da, to je također moguće), onda za dalje prženje u tijesto ili pečenje poželjno je da prokuha. Prvo, preliminarni esencije vas spasiti od ne dogotovlennogo jela, a kao drugo, značajno će smanjiti vrijeme kuhanja. Da biste saznali kako pravilno kuhati cvjetaču, bez rizika da se to pretvorilo u pire kupus, mi ćemo nastaviti.

Kako kuhati svježe cvjetaču?

Prije kuhanja glavu cvjetače treba riješiti pokriva lišće, a zatim podijeliti na pojedinačne florets od oko iste veličine, tako da svaki od njih je bio spreman za danog vremena. Nakon toga, cvat treba isprati hladnom vodom. Posuda napuni vodom, čime se dobije tekućinu da zakuha, zatim dodati soli i ocat. Zadnji cvatovi pomažu u održavanju njegova snježno bijela boja tamnjenje nakon kuhanja. Ostaje samo čekati dostupnost, obično 10-15 minuta, ovisno o veličini cvatovima. Gotovi kupus baca u cjedilo i brzo progutao u ledenu vodu da se zaustavi proces kuhanja i time spasiti ga od kuhanja.

Ako ne znate koliko dugo kuhati cvjetača Prije prženja, onda je odgovor jednostavan - sve do pola. Vrijeme kuhanja je smanjen točno dva puta, jer je cvat očekuje nastavio izlaganje toplini u tavi.

Kako kuhati smrznutu karfiol?

Ako biste željeli uživati ​​u omiljenoj cvjetača van sezone, onda ne očajavajte, jer je trenutna tržišna je poznat po svojim širokim rasponom smrznutog povrća i voća. Dakle, u bilo koje doba godine ste upravo kupiti vrećicu smrznutog cvjetača i kuhati ga slijedeći upute na pakiranju. Ako se ne nađe, onda imajte na umu da smrznuti karfiol ne treba odmrznuti prije kuhanja, a kuhati za 15-17 cvatovi treba biti min. Ako kupus prethodno podvrgnuto toplinskoj obradi biti dovoljno strm da ga kuhati u slanoj kipućoj vodi 2-3 minute do unutar lijeve leda.

Kako kuhati karfiol - recept

Nakon što smo shvatili sve detalje kuhanja cvjetača, doći do samih recepata s njihovim korištenjem. Karfiol u krušne mrvice - zdrava verzija voljenog mnogi dobar u tijesto, duboko pržena. Poslužite male hrskave pupoljci mogu biti u društvu umaka kao predjelo na zabavi ili uživajući u društvu samo ove fantastične grickalice.

sastojci:

• glava cvjetača;
• krušne mrvice - 20 g;
• Jaje - 1 kom;.
• limun;
• svježi peršin;
• maslac - '30

priprema

Oprati i cvjetača florets obsushennye skuhati u slanoj kipućoj vodi dok pola. Nakon kuhanja, ne zaboravite zaliti kupus s ledenom vodom. Zatim pospite limunovim sokom florets, pospite paprom i umočiti u tukli jaje. Pospite kupus s krušnim mrvicama i širenja na pleh podmazanu maslacem. Stavite kupus u pećnici 7 minuta na 190 ° C ili do korica od krušnih mrvica se zapeče, a ne iskoristite. Nakon pečenja, kupus posute drugi dio soka od limuna i poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Idealan umak za lagani snack umak može se temeljiti na mješavinu meda, senf i maslinovo ulje u omjeru 1: 2: 2, kao i jednostavan kremasti umak na bazi vrhnja, nasjeckanog zelenja, mljeveno češnjaka ili zeleni luk s limuna oguliti. pivo nije obvezno, ali je vrlo poželjno.

Video: Kako kuhati cvjetaču. Kuhana cvjetača je jednostavan!

Video: juha s cvjetačom! Juha od povrća - vrlo ukusna!