Svježi kupus salata - recept

Vrlo popularan povrće - kupus i kupus juha, boršč iz njega dobiva kraljev, i ugasiti ga i slani i ukiseljene i mokro korištenje. Zanimljiv i ukusan salata od kupusa zauzeti dostojno mjesto na našim stolovima. Jednostavno svježa salata koju možete jesti ako želite nešto dijeta, ali možete dodati više visoko-kaloričnu gnojenje i ljuta paprika i dobiti snack do gurmanski.

Ovaj poznati povrća u sirovom obliku sadrži mnogo vlakana, pa smo često se pripremaju „metla salate” za pražnjenje crijeva. Salate od mladog kupusa su bogate folnom kiselinom, koja je posebno atraktivna, su masnoće plamenika, pa je tako popularan salata od svježeg kupusa.

Pripremite svježe salate može biti svaka osoba koja nema kulinarske vještine, ali pripremiti ukusnu salatu od svježeg kupusa, mi ćemo s vama podijeliti neke trikove.

• najveća prednost salatu - njegova bogatstva, tako da je potrebno da se pravilno rasturati kupus, tako da ne gube svoju dragocjenu sok;
• Rasturati kupusa grubo i vrlo oštar nož;
• Pokušajte da ne bi slomili nježan i sočan, isjeckan kupus, inače će izgubiti sok i postati mlitav;
• Ako kupus dobio krut, s druge strane, ne bi se spriječilo da se gužvati, pa čak i malo protrljati sa soli, pustiti sok;
• Solite salate neposredno prije jela, inače će izgubiti puno soka;
• Kupus ne kombinira sa kiselim vrhnjem,
• Ako kupus je teško, a osim toga gorko, a zatim sjeckani kupus može oparen s kipućom vodom u cjedilo.

Salata od mladog kupusa

sastojci:

• kupus mladi, mala glava - 2 kom;.
• sir - 250 g;
• koštice masline - 70 g;
• krastavac - 100 g;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• sok od limuna - na okus;
• sol - na okus.

priprema

Natopljena sirom, ili bilo koji bijeli sir sličan krem ​​sira, izrezati na kocke. Kupus sjeckanje velikih trake. Svi - u zdjelu salate, dodajte limunov sok, maslinovo ulje i podsolite.

Pikantna salata od svježeg kupusa

Za ljubitelje oštrog Little, nudimo vam još jednu vrlo zanimljivu recept, koji se, u stvari, je već predjelo.

sastojci:

• kupus - 500 g;
• but - 200 g;
• vlasac - 30 g;
• maslinovo ulje mirisa - 10 g;
• Umak od soje - 20 g;
• vinski ocat - 15 g;
• Šećer - 10 g;
• čili paprike - na okus;
• sol - na okus.

priprema

Kupus sitno shinkuem, dodamo malo soli, dodajte ocat i lagano Mnemonički ruke. U ovoj salati, poželjno je smanjiti svi proizvodi su tanke i duge, uključujući pero mladi luk, a zatim pogledajte salata će biti vrlo lijepa.

Stavljanje kupus i druge komponente, okusom maslac, umak od soje i šećer. Na kraju uredno spike s čilijem za „topliji” ljubavnika.

Pripremite ovu salatu može biti ne samo kupus, ali i crveni kupus.

Salata od svježeg cvjetača

U kupus puno rodbine. Možda najpopularniji od njih - cvjetača. Dijelimo s vama „snack” izvornih salate iz nje.

sastojci:

• Mladi cvjetače - 1 glave;
• krema 25% - 100 g;
• sir - 25 g;
• Češnjaka - 4 režnja;
• . Mažuran - 1 TSP;

• kopar -, 1 TSP.

priprema

Kupus temeljito ispere hladnom vodom i podijeliti u florets. Ako prevelika florets - izrezati ih na pola po dužini. Opekline kipućom vodom i zatim potopljeni u hladnoj vodi.

Svi začini, vrhnje i sir je tlo za glatko tijesto. Umočiti u tijesto je tijesto, svaki cvat i lijepo izrađeni u zdjelu salate. Pospite koprom i jesti sa zadovoljstvom. Dip sir i vrhnje se može zamijeniti umak kremasti sir.

Video: Salata od svježeg kupusa

Video: Salata od svježeg kupusa recept videa