Kako ukusno kuhati piletinu?

Za mnoge, ova metoda kuhanja peradi nije prihvatljiva, ali postoje situacije u životu kada se može uljepšati svoj radni stol, pogotovo ako je prisiljen dijeta je propisano od strane liječnika. Stoga je bolje kuhati piletina ukusna, a uz pomoć ove recepte možete biti sigurni da je to moguće.

Kako ukusno kuhati piletinu u tavu u potpunosti - recept

sastojci:

piletina - 1 kom;.
mrkva - 1; PC.
Luk - 1 luk;
celer korijen - 1 komad;
kopar - zrake;
paprika;
Lavrushka;
sol.

priprema

Kuhati ga pile, a ne juha, trebate mladi, poželjno je prethodno nije zamrznuta, svježe i rashlađeno samo ptica. Bolje je da je to govedina pasmine brojlera, a ne obična domaća kokoš, jer je još uvijek više prikladan za juhu. Put zagrije do vrenja vode, njihov bi iznos trebao biti više nego samo pokriti pticu, jer voda će kuhati, ali to bi trebalo pokriti piletinu konačne pripreme.

Piletina sama čisti, pregledajte ostatke perja i nakon kipuće vode na mjestu. Kako bi se kuhati meso smije se spustiti samo u kipuću vodu, pa zatvorite sve pore ptica u vodu potrebno manje okus. A ako se stavi meso u hladnu vodu, a zatim kuhati, onda ćete imati ukusan juha, ali manje ukusna mesa.

Pričekajte za drugu ključanje, skupljati pjenu, stavite povrće tako da ih priprema na sljedeći način: luk izrezati na pola, na tri dijela mrkva, celer komad ne treba više od 3 za 3 centimetra. Kopar dodati izravno povezano s zrakom, ne zaboravite na sol i začine. A onda smanjiti temperaturu na minimum, tako da voda jedva kuhana. Perad treba kuhati 40 do 60 minuta ako je farma brojlera peradi, gdje perad i to je stara, vrijeme može se povećati na 3 sata. I naravno, još uvijek ovisi o težini same ptice, ali ako vidite da je meso od kosti pomiče, to vjerojatno već kuhani. Također možete napraviti punkciju vilicom, ako je utikač lako ušao u meso na bedru, a zatim je piletina kuhana, ona je ujedno i pokazatelj spremnosti.

Kao rezultat toga, vi još uvijek dobiti nikakvu, a juhu, više će biti sve više i povrća. Dakle, procijediti ga i koristiti ga za umak ili krem juha.

Kako kuhati ukusna file od piletine ili drugim mesom?

sastojci:

pileća prsa - 1 kom;.
mrkva - 1; PC.
Luk - 1 luk;
paprika;
Lavrushka;
sol.

priprema

Ako govorimo o Varennes fileti, bolje je kupiti cijelu dojku, a tek onda nakon kuhanja cut file. Prvo, budući da je file je više blag i manje opor, a kao drugo, još uvijek se juha, koja se može koristiti za kuhanje boršč naravno nije, ali savršeno pogodna za bilo koji umak.

Meso s grubo sjeckanim povrćem i začinima staviti u vodu nakon vrenja i na 20-25 minuta možete ga izvući. Ali ako je velika noge, najbolje je kuhati sve za pola sata, tako da će biti sigurniji.