Piletina punjena s gljivama

Što bi moglo biti više ukusna mirisna i nježna piletina, punjene gljive? Ovo jelo ispada ukusno, lako možete ga primijeniti kao sredinu na svečanom stolu. Vrijeme je za pripremu potrebno vrlo malo, a ti, kao vlasnik ne mora ići na umorne goste.

Piletina punjena krumpirom i gljivama

Da bi piletinu, kao punjenje pomoću heljda, riža, i raznim povrćem, ponekad prilog pripremio posebno, ali mi ćemo pokušati kuhati piletina s gljivama, a ne jednostavan, a punjene krumpir i gljive.

sastojci:

piletina - 1 kom;.
krumpir - 6 komada,.
gljiva - 200 g;
luk - 3 kom.,
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
sol, papar, začini - na okus.

priprema

Ako se usudite isprobati recept za piletinu punjene sa gljivama, najbolje je dan prije kuhanja ptica svinjskih prosolit, onda je meso će biti sočan. Potrebno je dodati soli po stopi od 1 sata. Soli po 400 grama pilića. Naravno, truplo mora biti pažljivo pretpranje i suha. Sutradan smo očistite krumpir i izrezati na kocke. U međuvremenu, u tavi popržite sjeckani luk i gljive, sol, dodati začine i malo muče preko srednje topline. onda se krumpir pomiješan s nadjevom od gljiva. Dobivena masa je punjena s piletinom masti vrhnje, posuti začinima i stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva, za 1,5 sati. Tijekom pečenja pile, krumpir, gljive punjene povremeno sipati sok izlučuje. Ako je gornji počne gorjeti, pokriti pticu folijom.

Piletina punjena palačinke i gljivama

Dakako, svaki od vas, a ako ne svi, onda su mnogi, jeli piletinu s palačinkama. Pa čak i oni koji su jeli točno pitali kako napraviti punjenu kokoš da unutra su bili proljeće role? Mi ćemo vam reći u detalje, ali upozoravamo jednom - imaju malo pokorpet. Ali, vaš rad će biti kompenzirano pohvalite kušača.

sastojci:

piletina - 1 kom;.
tanke palačinke - 7 komada,.
Jaja - 2 kom.,
gljivice - 0,5 kg;
luk - 2 kom.,
Sir - 150 g;
sol, mirodije - na okus.

priprema

Isprva mi je mrtvo tijelo pažljivo, obsushivayut, odrezati krila savjeta - oni i dalje Undermountain, odsjeći višak masnoće i početi pripremati. Naš zadatak - kako bi se točno odvojiti i ukloniti kožu od piletine, za ostavljajući „torbu” s krilima i nogama, a ostatak mesa će ići na nadjev na punjene piletine. Sada posuti piletinu sa začinima i stavite u hladnjak na sat vremena. Mi odvojiti meso od kostiju, ili svitaka kroz mljevenje mesa samljeti blendre, odjeven sol, začine, dobro izmiješati i staviti u hladnjak. Gljive (poželjno svježi) rezati na kriške, rezati luk u male kockice, pržiti u biljnom ulju, zatim dodati gljive, sol, papar i dalje pržiti dok tekućina ne ispari. Dajemo gljiva popunjavanje kul piletina punjena s palačinkama i gljivama zatim ga pomiješajte s piletinom. Sada, za svaki palačinke namazati, okrenuti slamu, umočen u jajetu, pospite naribanim sirom i nježno stavi našu piletinu. Kada bude u potpunosti punjena ptica, podmazuje tepsiju uljem, pileća prsa propisano i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite oko sat vremena ili tako. Evo, vođeni vaše pećnice. U procesu pečenja pticu preporučljivo sipati sok koji će se isticati. Ako primijetite da je kokoš počinje gorjeti, pokriti folijom.