Kako kuhati piletinu u aspik?

Pa, svečani stol završiti bez punila? Cook ovo jelo je puno lakše nego Brawn, a okus je ništa ne priznati! A za one koji zaista prati dodatne kalorije i svoj lik, mi ćemo vam pokazati kako kuhati piletinu u aspik.

Zgusnut piletina bez želatine

sastojci:

pileće meso - 1,5 kg;
pilećih stopala - 600 g;
Mrkva - 1; PC.
konzervirana kukuruz - 3 žlice. žlice;
konzervirani grašak - 2 žlice. žlice;
Luk - 1; PC.
sol, mirodije - na okus.

priprema

Kako napraviti piletinu u aspik? Uzmi mrtvog piletine ili bilo pilećeg mesa, obrađeni i izrezati u male komadiće. Sklopivi lonac, prelijte hladnom vodom, dodati pileće noge, pročistiti mrkva i luk u ljusci. Stavite na srednje jakoj vatri, čeka dok vrije, uklonite pjenu i kuhajte oko 1 sat je poklopac zatvoren. Na kraju sezone sa soli na okus, sezona sa začinskim biljem i staviti lovorov list. Mi odvojiti kuhano meso od kostiju i pomiješati s konzervirane grašak, kukuruz, kockice mrkve. Zatim se smjesa raspada na formochkam, ispunite ostyvshim juhu i staviti u hladnjak da se dovrši skrućivanja. Ohlađeni pile zgusnut lagano širiti na ravnu ploču, pretvarajući kalupe naopačke. Prije posluživanja, ukrasiti posudu sa svježim začinskim biljem po vlastitom nahođenju.

Zgusnut pilećih multivarka

sastojci:

pileća prsa - 600 g;
pilećih bedra - 3 kom.,
sol, mirodije - okus;
Kipuća voda - 0,5 x
želatina - 10 g;

peršin, brusnice - za ukras.

priprema

Kako kuhati piletinu u aspik multivarka? Za početak staviti u pilećeg Multivarki kupa sol, začinjena začinima, ulijte vodu i uključuju „kaljenjem” način za 40 minuta. Zatim lagano Gat pileća prsa, bedra, obsushivayut ručnik, izrezati u trake i naslagane u kalup. Vrh ukrasiti sa svježim brusnice i peršinom. Sada bi punjenje. Da biste to učinili, mi filtrirati juha, malo zagrije u multivarka i dodajte namočenu želatinu u vodi. Sve mješavina, smjesa se dovede do još vruća, ali ne kuhati! Nastala juha pažljivo preliti piletinu staviti u hladnjak za dovršetak skrućivanja. Prije posluživanja, okrenite obliku s punjenjem na ravnu posudu i pažljivo ga ukloniti! Izrezati na komade i uživati iznenađujuće nježan i fantastičan okus!