Zgusnut Turska - recept

Za one koji vole jelo ruskog kuhinje, poput želea, ali negativan stav prema cijelom masti, morate kušati mliječ Turske, koja je dobivena od najmanje privlačan, ali dijeta.

zgusnut puretina

sastojci:

• turska bubanj - 3 kom;.
• Turska krila - 5-6 komada;.
• mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 kom;.
• lovorov list - 3 jedinice,.
• crni papar - 10 graška;
• Karanfil - 4-5 komada
• sol i bilje - na okus.

priprema

Meso oprati i isprati, ispunite ga s vodom na njegovoj površini bio je 10-12 cm iznad tavi baciti oguljeni luk i mrkvu u cijelosti, dodajte sol i začine i staviti kuhati na srednje jakoj vatri. Povremeno uklonite pjenu. Nakon 2 sata, kada je povrće su spremni, izvadite ih, a meso kuhati još par sati.

Kuhano meso, rastavljati na male komadiće i kocke puta natrag u juhu i kuhati još sat vremena. Duboko jelo stavi meso kriške mrkve, zelenja, te ih s filtriranom juha. Stavite mliječi na hladnom mjestu da očvrsne, a zatim Prijenos u zdjelu.

Na isti način možete pripremiti zgusnut piletina i puretina, ili čak zgusnut govedina.

Zgusnut turska multivarka

sastojci:

• meso i pureća noge - 1,5 kg;
• mrkva - 2 kom.,
• Luk - 1 kom;.
• papar - 7-8 kom;.
• lovorov list - 1 kom;.
• sol - na okus.

priprema

Pere meso i noge saviti u Multivarki zdjelu, šalju luk, mrkvu, začine i sol. Ulijte svu vodu do gornje oznake, zatvorite poklopac, moda "gašenje" i kuhati hladetina u multivarka 6 sati.

Nakon toga, rastavljati meso, rasporediti na zdjelu, juhu, preliti, hladetina i ohladite, a zatim stavite u hladnjak da otvrdne.

Zgusnut vrat puretina

sastojci:

• turska vrata - 2 kom;.
• luk i mrkve - 1; PC.
• pastrnjak - 1 kom;.
• paprika - 3 kom;.

• lovorov list - 2 kom;.
• klinčić - 1 kom;.
• peršin i sol - na okus.

priprema

Vrat ispiranje, rezati, popuniti s 1.5 L vode i staviti na čir na nižu temperaturu tijekom 2 sata. Pucati pjene i, ako je potrebno dodati tekućina na lijevom kraju 500-600 ml. Zatim dodajte oguljeni luk, parsnips, mrkve i začine i kuhajte još 2 sata. Na kraju bacanja peršinom. Uklonite vrat, odvojiti meso od kostiju i složite na tanjure, prelijte juhu i meso za njih. Stavi u hladno za ulijevanje.

Video: sočno zgusnut puretina multivarka, hladetina recept # RECEPTI lonac na pritisak

Video: zgusnut pureći vrat multivarka