Zgusnut piletine - recept

Sve trenutne ljubavnice uoči velikog odmora ili proslave tradicionalno početi kuhati ukusna, žele bogatstvo. Prije toga, to je pivo isključivo od mesa i kostiju svinjetine ili govedine. No, želimo Vam ponuditi nekoliko recepata za mliječi peradi, osobito piletine. I uopće ne mislim o tome iznenada zaspati! Vjerujte mi, ovo mliječ zamrzava dobro, osim okusa ispada puno više nadmetanje i juha je transparentniji i ljepše. Dakle, neka nam ti reći kako kuhati prekrasan, ukusna mliječ piletine.

Jelly Recept svinjetine i piletine noge bez želatine

sastojci:

• piletina truplo - 1 kom;.
• svinjski noge - 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• celer - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• pimen - 6-8 kom;.
• lovor list - 4 komada;.
• Grubo sol - na okus.

priprema

Svinjski noge su natopljene u velikom količinom vode je ne manje od tri sata. Zatim, noge izrezati na 2-3 velikih komada i položi ih na dnu velike, duboke tave. Na vrhu tih komada raspasti začine. Nemojte namakati piletinu, ali dobro oprati, izrezati na 4 komada i staviti u lonac s nogu. Ispunite sva voda ne više od pet centimetara od ruba posljednje komad piletine. Budite oprezni da ne propustite juha kuhati i ukloniti pjenu izdignuti iznad nje. Pokrijte posudu malo pomaknut prema poklopcu. Kuhati mliječ četiri sata, uz niske topline. Nakon dodavanja tome pročišćene svježe mrkve, neoljušten ali oprane luk, celer i prisalivaem sve individualno po želji. Istovremeno vatra kuhati sve oko 60 minuta. Onda smo izdvojiti malo ohladi, izvaditi meso, a mi iskoristite njegove male neravne dijelove. Na dnu kalupa ili ladice staviti kockice kuhane mrkve, zatim pripremljenu piletinu, zaliti sve napete kroz nekoliko slojeva gaze i stavite juhu na hladnoći do potpunog ukrućenja.

Recept Jelly Piletina i puretina sa želatinom u multivarka

sastojci:

• turska batak - 1 kom;.
• pileća krilca - 500 g;
• chicken bubanj - 800 g;
• Gruba sol - na okus;
• luk - 2 kom.,
• kopar kišobrani - 2 kom.,
• želatin - 1 pakiranje.

priprema

Usitniti pripremljen (ispire) pureća palicu na 2-3 komadića i postavi na donjim dijelovima Multivarki. puretina na vrh raspadanja dobro pripremljena pileća krilca i batak. Dodaj u mesu suncobrani koprom i staviti jednu sijalicu samo dobro oprano, bez uklanjanja ljuske, i druge čišćenje i položen prepolovljena. ispuniti sve za par prstiju iznad ruba čistog mesa s hladnom vodom i postaviti timer Multivarki 5 sati s programom „kaljenjem”. Pola sata prije kraja programa otvorite poklopac i sol kušati juhu. Nakon završnih priprema u multivarka, s prorezom žlicom za izdvajanje meso s tanjura i malo cool za sve. Oseke malo juhe otopljene u njoj hrpu želatine i ulijte ga u napete kroz nekoliko slojeva gaze juhe. Meso je oborio u male vlakna koja su postavljena u obliku želea i ispuniti sve lijepe boje jantara juhu. Izložiti sipati plijesan na hladnoći.

Video: Jelly Pileći. Vrlo ukusna!

Video: Jelly Pileći. Recept za punjenje.