Zgusnut govedina - recept

Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna žele od govedine. Ovo je tradicionalno jelo iz ruske kuhinje je jako uzbudljiv za spektakularne intenzivan okus i intrigantan opskrbe.

Kako kuhati marmeladu od govedine i svinjetine nogu - klasičan recept

sastojci:

• Svinjski noge - 2 kom.,
• svinjetina koljenica ili govedina - 1 kom;.
• Goveđi - 1.2 kg;
• Jedna srednja mrkva;
• korijen peršin je srednje veličine;
• jedan veliki luk;
• jedna glava češnjaka;
• grašak crni papar - za okus;
• grašak klinčića - okus;
• lovor - 2-3 komada. ili okus;
• svježe povrće peršin;
• sol - na okus.

priprema

Za okus hladetina je stvarno odličan, odaberite samo svježe meso, svinjetina potkoljenicu i stopalo. Posljednje, ako je potrebno, singeing nad vatru, moj temeljito s četkom, izrezati po dužini na dva dijela, a zatim preko na spoju. Također oprati govedina, svinjetina ili govedina tijelo i noge zajedno s pripremljenom hladnoće namočenom u malo vode i staviti na hladnom nekoliko sati ili preko noći.

Nadalje, nakon što je meso oprati, položi u posudu odgovarajuće veličine, prelijte filtriranu vodu tako da je iznad razine od mesnih proizvoda za sedam do osam centimetara. Nakon toga, stavili smo posudu na vatru i zagrije do kuhati, uklanjanje pjene u obliku redovito. Važno je ne propustiti ni prvi put, a smanjite vatru na minimum, izbjegavajući brzo kuhati. Tijekom cijelog procesa kuhanja treba gledati samo male znakove pokretom. Kapacitet nužno na istom maskirnom naslovnici.

Šest sati kasnije ležala u tavi temeljito oprati povrća korijene. Tu također poslati žarulju, samo ga dobro isprati bez piling, bacati grašak crnog i klinčića, lavrushku i žličicu grube soli.

Kuhati žele i dalje za oko jedan i pol sata, a zatim ekstrakt meso na tanjuru ili velikom zdjelu da se ohladi, a juha sezone sa mljevenim paprom, baci ga u naribanog ili iscijeđenog kroz češnjaka pritisnite i dati skuhati ispod peke za pola sata. Onda smo filtrirati juhu kroz čistu gazu ili krpu segmenta, daje svjež i prikupiti sve površine masti.

Dok juha hladi, hladi odvojiti meso od kostiju, rastavljati u vlakna i staviti u zdjelu za ukras žele, prethodno stavi na dnu lišća peršina za ljepotu. Također možete dovršiti sliku Pomislio narezane mrkve, koja je kuhana s hladetina ili polovice prepelice jaja. Sada ispunite meso juha do potpunog prevlačenja ili nešto više i mjesto na hladnom skrućivanja.

Prije posluživanja izostaviti dno posude s mliječi u posudu vruće vodichkoj pet sekundi i uključite odgovarajuću posudu uređena za sebe.

Zgusnut govedina u ovom receptu može se kuha u multivarka. U „gašenje” uređaja savršeno održavati potrebnu suptilne vrenje, koja je toliko potrebno da se dobije najviše jasan rezultat.

Video: Ukusan aspik U multivarka, žele, žele RECEPT kako kuhati zgusnut aspik Recept #

Video: recept, kako kuhati marmeladu