Kako kuhati goveđu juhu?

Bujon - savršen zasebna jelo, ali i savršena baza za drugim jelima. Kako i koliko kuhati govedina juha, pogledajte u nastavku.

Goveđa juha - recept

sastojci:

goveđi pulpa - 1,5 kg;
luk - 175 g;
mrkva - 195 g;
peršin (korijen) - 95 g;
celer - 115 g;
lovorov list - 1-2 komada;.
sol.

priprema

Meso staviti u posudu i ulijevanje vode. Imajte na umu da uvijek treba biti hladno. Tijekom umjerene topline dajemo ga kuhati. Nastala pjena ukloniti gliser. Rubovi tavi kao obrišite pjene. Mi smo postavljanje juha oguljene povrće i korijenje. Po minimalnim topline kuhati juha 3 sata. Tako otprilike jedan sat mrkve i luk se mogu izvući. Spremni juha filter i koristiti na odredište.

Juha od govedine s kostima

sastojci:

voda - 2-2,5 l;
goveđa s kosti - 590 g;
luk - 145 g;
mrkva - 145 g;
lovorov list - 2 kom.,
sol.

priprema

Oprati s goveđim kostima, tetivama i filmovi odsjeći. Mi smo stavili cijeli komad mesa u vodi. Prilikom kuhanja će se pojaviti pjena, uklonite to potrebno. Dodajte povrće, začine. Pri niskoj smjese vrenja kuha najmanje 3 sata pod zatvorenim poklopcem. Onda smo ga filtrirati, a ne ostaviti male fragmente kostiju.

Kako kuhati jasno juha od govedine multivarka?

sastojci:

- 2 litre vode;
meso govedine - 590 g;
lovorov list - 1 kom;.
mrkva - 130 g;
papar crni papar - 5 kom;.
luk - 150 g;
sol.

priprema

Moj mesa, izrezati u male komadiće, staviti ih u multivarochnuyu tavi i lije hladnu vodu. To je preduvjet. Prelijte kipućom vodom preko mesa ne može biti, jer u tom slučaju, protein će odustati brzo, a svi sokovi ostanu u mesu. I moramo meso juha dao maksimalnu aromu. Zatim dodajte oguljeni povrće, začine. Kuhanje u „kaljenjem” 3 h. Na kraju dodamo malo soli na okus.

Kako kuhati ukusna smeđa goveđa juha?

sastojci:

Goveda kosti s mesom - 600 g;
Goveđi rep - 500 g;
celer - 45 g;

peršin - 35 g;
Mrkva - 1; PC.
luk - 2 kom.

priprema

Govedina kosti i rep opere obsushivayut i pecite do zlatno u pećnici. Nakon toga, proširio i na tavi kostiju repa i ispuniti 3 litre hladne vode. Cook Bujon oko 6 sati. Pjena i masnoće proizvedena tijekom kuhanja s površine potrebno je ukloniti. Sat vremena prije kraja kuhanja, dodajte povrće, korijenje i dodati malo soli na okus. Mi filtriranje nastale zasićene ukusna govedina juha.