Goveđa juha

Recepti nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati govedina juha, pa se ispostavilo ukusna i hranjiva. Osim toga, mi ćemo dati odgovor na pitanje kako napraviti jasnu goveđa juha, i koliko dugo je potrebno njegovo kuhanje.

Goveđa juha s kostima

Najukusnije govedina juha - onaj koji kuha s kosti. To daje kostiju juha, bez kojih se jelo gubi svoj jedinstveni okus.

sastojci:

goveđa (koštanim komadu) - 1 kg;
luk - 2 kom.,
celer - 3 kom;.
mrkva - 2 kom.,
lovorov list - 2 kom;.
poriluk - 1; PC.
crni papar, grašak - 10 kom.
sol - na okus.

priprema

Za odgovor na pitanje kako kuhati jasno govedina juha, jednostavno, glavni pažljivo slijediti upute kao što je opisano u nastavku. Da na refluksnoj meso proizvodi manje pjene, nužno je da se namače u hladnoj vodi 1 sat. Nakon toga voda se mora isprazniti, što je meso, isprati ga, ispuniti novu vodu, slati posuđe na tanjur i dovesti tekućinu kuhati. Kada je meso počne kuhati, ukloniti potrebu pjene kako bi se vatra kao niska što je više moguće i dodati u tavu papar, lovorov list i začine.

Mrkva i luk mora se smanjiti na pola i pržite u tavi nekoliko minuta. Nakon toga, oni mogu poslati u tavi s juha s sjeckani celer.

Zatim trebate kuhati juhu 2 sata, to ne treba pokriti posudu s poklopcem, inače tekućina će postati mutna. Koliko kuhana govedina juha, meso i ovisi o njegovoj veličini, tako da ovaj proces može potrajati najmanje dva sata.

Gotova juha može opteretiti i dobili osloboditi od extra povrća, ali možete jednostavno dodati kuhana tjestenina i jesti kao punopravni prvog reda.

Juha od govedine kostiju

Kako kuhati goveđu juhu od dijela mesa, odlučili smo, sada ostaje da shvate kako to kuhati s jedne kosti.

sastojci:

Voda - 2,5 l;
Goveđeg kosti - 500 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
paprika - 10 kom;.

sol - na okus.

priprema

Govedina kosti moraju biti ispunjena vodom i staviti u lonac na laganoj vatri. Također bi trebalo dodati cijeli luk.

Kada voda počne ključati, maknuti pjenu, a zatim dodajte u tavu papar, sol, temeljito izmiješati i kuhati još 25-30 minuta. Kad je juha je spremna, luk mora biti uklonjena i odbačene, a vrlo yushku procijediti i koristiti za kuhanje zamišljene jela.

Možete koristiti gotove goveđa juha kao osnova za boršč, ili Salsola.