Goveđa juha - recept

Meso na bazi juhe govedina - jede hranjiv i zadovoljavajući. Osim mesa u njihovom sastavu, naravno, uključuje i druge sastojke. V može se koristiti kao drugi sastojak značajnosti različitih proizvoda, kao što su krumpir, grah, heljda, itd gljivica.

Glavna točka u provedbi bilo kojem receptu u juhama Govedina - pravilno pripremiti juhu, odnosno, kuhati meso ... Za pripremu transparentan lijepa goveđa juha i razne juhe na temelju njih najpogodnijeg stražnje udove s kosti, a pečenica kosti, sa stražnje strane trupa, strane, ramena i dijela noža od trupa (juha i vrenja za bolje korištenje prednjem dijelu slanine). Možete koristiti koljenica, iako je pivo više i više pogodna za želei.

Govedina kuha za dugo vremena - dok ne bude spreman za najmanje 1,5 sata, do nadmetanje, još 40 minuta najmanje. Naravno, vrijeme kuhanja također ovisi o dobi, spolu i dobrobiti životinja.

Priprema juhe. Topiti meso u hladnu vodu. Bolje je da se kuhati bez kostiju (kosti juha nepolezen), narezane meso nije previše veliki komadi. Govedina kuhana na temperaturi refluksa sa žaruljom, lovorov list, papar, papar i klinčić. Pravovremeno prikupiti buke i masnoće. Nakon što je meso kuhano, malo da se ohladi u bujonu. Juha može filtrirati ili pažljivo izlijte u drugu posudu - na temelju dionica ćemo kuhati juhu, koristite oba kuhanog mesa.

Jednostavan recept za ukusnu juhu s govedinom

sastojci:

kuhana govedina komadi mesa - 300 g;
Goveđa juha spremna - 1,5-2 litara;
Mrkva - 1; PC.
Krumpira - 2-4 kom.,
crvena paprika - 1-2 kom;.
Različite svježe bilje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak, itd);
Češnjak - 1-2 režnja;
crni papar prah;
sol.

priprema

Juha s vraćenih komada mesa to dovesti do kuhati u maloj tavi. Očistite krumpir i izrezati na nju ne previše sitno narezane da udobno stane u žlicu, očišćene mrkve izrezati na trake. Polaganje krumpir i mrkvu u lonac kipuće juhe, opet dovesti do stalnog kuhati, uklanjanje buke, i kuhati 10-12 minuta. I dok se to dogodi, rezati paprike u trake kratke.

I stavi ga u posudu, malo prisalivaem i kuhati 8-10 minuta. Može li se zajedno s paprike i dodati malo brokule rastavljeni na Kocheshkov. Možete dodati 1-2 žlice rajčice. Spremni mirisna juha s mesom ulije u zdjele ili šalice juhe loncu, začinite crnim paprom i obilato pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

recept grah varivo govedina ne razlikuje od prethodnog (vidi. gore).

Postoje dvije opcije: a gotova kuhana grah s mladim grahom. Vrlo prikladan za korištenje gotove smrznute sa podvarennoy graha. dovarivaniya vrijeme ovaj materijal - oko 10 minuta. Dakle, mladi grah polaganje u juhu za 10-12 minuta dok ne omekša.

Recept heljda goveđa juha uključuje dodavanje 2-4 žlice juhe oprati heljde. Proporcije i popis drugih sastojaka su isti kao u prvoj recepturi (vidi. Gore). Heljda je ležao s krumpirom.

Također, jednostavan recept za gljive juhu i govedinu. Za popis sastojaka, dodati 150-200 grama svježih gljiva (bukovače, bijele gljive). Gljive izrezati na srednje i polaganje zajedno s krumpirom. Ove gljive su potpuno zavarena za 20 minuta. Koristi mogu biti svježe gljive i smrznute.

Recept juha s rezancima s govedinom uključuje i dodao da je osnovni recept za male količine rezanci umjesto ili zajedno s krumpirom. Rezanci kuhani vrlo brzo, pa stavi ga u juhu s krumpirom i mrkvom, ali za 5-8 minuta dok ne omekša.