Recept Govedina bozbash

Bozbash - poznati armenski juha, koja se temelji na guste juhe, kuhana ovčetina. Okus ovog jela dodavanjem višnje šljive, proizvesti zapanjujući i vrlo neobično. Danas ćemo vam reći kako kuhati bozbash govedina.

Recept Govedina bozbash

sastojci:

• govedina meso - 800 g;
• Suhe šljive - 20 kom.,
• Jaje - 1 kom;.
• Svježe šljive - 8 kom.,
• krumpir - 8 kom.,
• žarulja - 2 kom;.
• Slika - 0.5 v;.
• slanutak - 1 žlica,.
• kurkuma - pinch;
• Bujon - 5 l;
• začini.

priprema

U vruću juhu kuhanu lagano ispustite cijele oguljene krumpire. Bulb čist, shinkuem male kocke, bacanje u posudu i kuhati na srednje jakoj vatri. Meso govedine s preostalim luk nadjev, razbiti jaje, staviti rižu, sol, papar na okus i masirati ruke nadjev. Sada smo čine ga prilično velik mesne okruglice i stavite u sredini nekoliko bobica suhe višnje šljive. Zatim pažljivo zatvoriti rub loptu tako da je šljiva bila unutra mesne okruglice. Mi radimo istu stvar s preostalim nadjevom. Kad je krumpir skoro gotov, mi se proširio na naše mesne okruglice i kuhajte još 20 minuta. Zatim dodati gotove slanutak, prethodno namočene preko noći i kuhani u čistoj vodi. Zatim baciti svježe šljive i kuhati 10 minuta. Na kraju ulijte žlicu kurkume, začina, pokriti s poklopcem i kuhajte još 10 minuta. Zatim izvadite iz topline i dati jelo da vrši infuziju. Spremni juha bozbash govedina Braz dostaviti sljedeće: U zdjelu stavite mesne okruglice, šljiva, cijela krumpir, slanutak i sipati juhu. Ukrasite svaki od njih imat sa svježim začinskim biljem i poslužite.

Bozbash govedina

sastojci:

• goveđi - 500 g;
• grašak - 50 g;
• Krumpir - 200 g;
• luk - 1 kom;.
• korijander - 0.5 greda;
• lovorov list - 1 kom;.
• đumbir, žutika, začini - na okus.

priprema

Govedina napuniti vodom, kuhati 2 sata juha filtera i izvadite hladi meso s kostiju i narežite na male komadiće. Grašak prethodno natopljene preko noći. Krumpir su moje, čisti, izrezati u male komadiće. Luk oljuštiti i oprati. Sada, svi odjeveni u juhe bilja, stavi u lonac krumpira, cijeli luk, grašak i mljevenog mesa. Kuhati juhu na srednje jakoj vatri 40 minuta, a zatim provjerite mekoću graška i uklonite posudu s vatre. Prelijte jelo na tanjure, pospite nasjeckani korijander i poslužite.

Video: Kyufta bozbash .K ft bozbash

Video: Bozbash govedina