Kukuruz torte - Recept

Najzdravija hrana - jednostavna i prilično grubo. Zato, unatoč razvoju ljudske misli, kulinarske i prehrambenoj industriji, ponekad želite kuhati neke vrlo jednostavnu hranu poznata čovjeku od davnina. Usput, jela pripremljena u takvim relikt recepata, a glavni repertoar različitih dijeta koje su popularne u ovom trenutku, te je vrlo učinkovit.

Evo, na primjer, kolači - to je sigurno jedan od najstarijih namirnica čovječanstva, jer je saznao za mljevenje žita u brašno raznih žitarica.

Mi ćemo govoriti o tome kako napraviti tortilje od kukuruznog brašna. Naravno, ne zaboravite da je kukuruz - nevjerojatno korisna i vrlo česte žitarica poljoprivredna tehnika napredak koji je došao iz Amerike i poznati starosjedilaca tih kontinenata od davnina. Proja - osnovni kruh prekolumbijski američke civilizacije - uživala i drugi narodi, da raste kukuruz.

Možete, naravno, ispeći kolače od kukuruznog brašna bez dodatka pšenice, ali je tijesto uz dodatak pšeničnog brašna je puno fleksibilniji, lakše raditi s njim.

Najjednostavniji recept za tortilje

sastojci:

• kukuruzno brašno - 3 koraka (na primjer, staklo);
• Visokokvalitetno pšenično brašno - 1-1,5 mjere;
• malo biljnog ulja;
• kriška slanine;
• toplu i hladnu vodu;
• sol - 1 prstohvat;
• češnjak;
• crvena paprika;
• sir slanom vodom (feta tipa);
• vrhnje;
• Svježe bilje su različite.

priprema

Odmjeri u zdjelu kukuruza i zaparivat svojim vrlo maloj količini kipuće vode. Pomiješajte i ostavite stajati 20 minuta kako bi se osiguralo oticanje čestica. Nakon tog vremena, dodajte prstohvat soli u zdjeli, 1 žlice. žlica biljnog ulja i polako preliti u brašno uz miješanje (najbolje je da to vilicom). Dodati vodu kao što se da se dovoljno tijesta (pažljivo ga mijesiti).

Sada reci kako ispeći kukuruzne tortilje. Dobro zagrijati veliku tavu i namažite ga sa komadom slanine (ako koristite biljno ulje - kolači su pržene na masti, oni će biti pečena, tako da ne samo da će ukusnija nego i zdravije).

Obrazac tijesto razvaljajte tortilje ručno ili pomoću oklagija (oni ne bi trebali biti previše gust). Pecite kolače s kotrlja do karakterističnog zlatno-smeđe. Poslužite spreman Ruddy kukuruz tortilje sa sirom (Može se rezati na kriške ili rešetkom), kiselo vrhnje, začinjene crvenom paprikom i češnjakom. Jedemo povrće s velikim zadovoljstvom. Bilo bi lijepo da se tihi obrok datoteke stolnog vina ili rakije (kao što je uobičajeno na Balkanu ili na Kavkazu). Pa, ili podnijeti kukuruzne tortilje u meksičkom tequila, Mescal, pulque, pivo ili vruće svježe mat.

Naravno, uz kukuruzne tortilje (kao što su i zasebna jelo i kruh) može se hraniti razne mesnih i ribljih jela, kao i svježe salate i voća.

To može biti nešto zakomplicirati recept i učiniti ih više srdačna i začinjeno.

Kukuruzne tortilje na kefir ili mlijeko

sastojci:

• palentom - oko 1-2 stakla;
• pšenično brašno - oko 0.5 šalice;
• jogurt ili mlijeko;
• pile jaja - 1-2 kom;.
• sol - 1 prstohvat;
• curry smjesa;

• loja za podmazivanje tava (odsječak).

priprema

Ispunite palentom malu količinu jogurta ili mlijeka i ostaviti 20-30 minuta za otekline. Kada se brašno malo nabubri, dodati sol, jaje, curry, prosijano brašno i po potrebi još malo mlijeka ili domaći jogurt. Mijesiti relativno krut tijesto, podijeliti na približno jednaka dijela i oblik (ili izvaljati) tortilje. Zagrijte tava s komadom slanine mast. Pecite kolače udara koji dobro ne porumeni s obje strane.

Video: Kako napraviti kukuruzne tortilje Tortiot / tortilje od MASECA trenutak kukuruza MASE

Video: Gruzijski kolači mchadi