Scotch juha

Prekrupa - vrlo korisno žitarica cjelovitog prehrambeni proizvod proizveden iz ječma mljevenjem, tj uklanjanje prirodnog gornjeg pokrivača. Ječam kalorija blizu pšenice sadrži više vrlo vrijedne tvari za ljudski organizam: vitamina, biljnih proteina i minerala (spoj fosfora, magnezij, kalij, i željeza). Obično ječam se koristi za kuhanje kašu, razne kompozitnih ispuna do složenih jela i juhe.

Pravilno kuhana juha s ječmeni su dobri za prehranu.

Recite nam kako kuhati juha od ječma. Treba podsjetiti da je predložena nas maloprodajni lanci ječam, uglavnom se razlikuje na „brojevima” od 1 do 5, odnosno veličine zrna (1 i 2 - najveći zrna, naravno, bolje je za kulinarske svrhe). No, u svakom slučaju, bolje je kuhati biser juha od ječma zasebno, budući da je potrebno unaprijed potopiti, oprati, slučaj nije brzo.

Juha s ječmeni i gljivama u mesnoj juhi - recept

sastojci:

• prekrupa - 1 šalica;
• pilećeg mesa (prsa file) - 400 g;
• Mljeveni začina (curry mješavina, na primjer);
• Luk - 1; PC.
• gljiva - 200 g;
• bundeve pulpa - 150 g;.
• bilja (peršin, korijandera, etc.);
• prirodni maslac - 30 g;
• Češnjak - 2 režnja.

priprema

U večernjim satima ili 3 kako bi juha od ječma popuniti s kipućom vodom. Procijenjeno vrijeme isprati natečene sapi hladnu vodu, napuniti čistom i kuhati dok skoro kuhan (to traje 30-40 minuta). Ne treba sve kuhani ječam, korištenje odmora kao ukras za drugim jelima.

Piletina izrezati u kratke trake, gljive - ne previše male, pramca - četvrti prsten, bundeve celuloze - kockice.

Pa grije u debelim tavi ili loncu maslaca (možete odmah uzeti ghee) i pržiti lagano meso, luk i gljive. U procesu pečenja aktivno manipuliraju lopatica. Dotushivaem smanjiti vatru i 15 minuta (može se sipati malo vode ako je potrebno).

Napunite posudu vodom, dodati ječam i tikvice, kuhani za 8-12 minuta. Juha začinjena malom količinom začina i slomiti češnjak i začine. Ako je dijeta dopušta, možete napuniti juhe 2 žlice kvalitete rajčica. Dat juhu uliti pod poklopcem još 5 minuta.

Za juha od ječma s mesom i primjenjivati ​​grubu integralni kruh, kruh ili domaće croutons. Možete se prijaviti kremu u zasebnu zdjelu.

Juha od ječma, rasol - recept

sastojci:

• prekrupa - 4 žlice. žlice;
• lean janjeći odresci - 1 kg;
• nemljeveni začini;
• Luk - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• krumpir - 3 komada.
• zelje, uključujući svježi luk;
• Češnjaka - 2 režnja;
• kiseli krastavci - 3 kom. (Mala skala);
• maslac - 25 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlica.

priprema

Ječam natopljene u kipućoj vodi u zasebnu zdjelu.

Janjetina sa začinima kuhati oko 1 sat i 40 minuta na laganoj vatri. Uklanjanje meso, izvadite iz kostiju, izrezati na male komadi i povratak u juhu. Polaganje u ričetom opranu i narezane krumpir kuhajte oko 20 minuta.

Na sljedećoj plamenik u tavi passeruem maslac narezan mrkvom i lukom. Dodajte pastu od rajčice i krastavaca, izrezati u male kocke. Može li i dalje sipati 30 ml krastavac slanom vodom. Muče s vatrom ispod poklopca ne više od 20 minuta. Isključite vatru i dodajte u tavu s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Premještanje sadržaja tavu u tavu i isključite vatru. Dajte juha uliti MINUTES 8. Usput, turšiju - prekrasan mamurluka lijek.

Video: juha od ječma s govedinom u multivarka Kako kuhati juha od ječma s mesom

Video: juha od ječma s gljivama

Video: Kako napraviti juhu od ječma