Morski kupus salata

Dobro poznati i široko popularan proizvod - alge (morska trava) - pripada skupini smeđih algi. Postoji nekoliko jestivih vrsta koja je odavno jede obalne stanovnika. alge je vrlo koristan za ljudsko tijelo, biljka sadrži polisaharide, proteine, spojevi joda, željeza, kalija i magnezija, vitamine, i druga korisna spojeve.

Redovita konzumacija algi čini se za moguću nedostatkom joda, poboljšava aktivnost probavnog trakta, normalizira krvni tlak, snižava kolesterol, regulira metabolizam vode soli, promiče sklad i mir. Općenito, to je divno, koristan proizvod, koji, međutim, ne bi trebala miješati previše u nekim dijagnozama (a razgovor o tome s prisutnim liječnicima).

Trenutno more kelj može se kupiti u različitim vrstama svježeg, sušenog, ukiseljeno, smrznuta i drugi. (Naravno, najbolje je pripremiti salatu od svježeg alge). Valja napomenuti da je najkorisnije, svježi ili osušeni morska trava, kao i u obliku konzervi / očuvane ribe napravljen na mjestu proizvodnje. Kada zamrzavanje i pritiskom proizvod gubi većinu svojih blagotvornih svojstava.

Dakle, odabrati gotove salate, čuva od morskih algi ili algi suha.

Opisati kako se pripremiti Laminaria (od suhe) ili pomoću spreman čuva salate kao glavni sastojak (komercijalno predstavio tzv Korejski salate alge i mrkva, patlidžani, itd ..).

Za oporavak suhe morska trava dovoljno potopiti u hladnu prokuhanu vodu za 2-4 sati, zatim ispere, te je spreman za upotrebu. U svakom slučaju, za salate nije činilo dosadno, trebaju nam neke druge sastojke. Pokušat ćemo ih pokupiti što više u harmoniji.

Recept salata s morskom kupus, luk i lignje

sastojci:

algi (i isprana maceriran i čuva) - 200-300 g;
lignje - 300 g;
crveni luk - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje najprije hladnim prešanjem;
vinski ocat (ili riža), prirodne ili sok od limuna (vapno);
mladi luk - 3-5 perja.

priprema

Oparen s kipućom vodom lignje, očistiti, kuhati i rezati po želji (najbolje - u kratkim tankim trakama ili spiralama, prstenje). Shinkuem luk prstenje, pola ili četvrt prstenje, sitno nasjeckati zeleni luk. Izmiješati u zdjelu salate, mora kupus, lignje i luk. Preliti smjesu ulja octom ili limunov sok (vapno), 3: 1 omjer. Promiješati. Ako želite biti ista salata više punjenje, možete dodati 2-4 kuhani krumpir (U obliku presjeka), stakla ili kuhani oštre riže. Dodatak crvena paprika napraviti salata još korisno i zanimljivo.

Morski kupus salata i „rakova” štapići (surimi)

sastojci:

algi (maceriran i čuva) - 200-300 g;
"Rak" drži - 200-300 g;
Jaja - 2-3 komada. (Ili prepelica - 10 kom.);
luk - 3-5 perje;
komorač voće - 1 kom. (Luk);
paprike - 1-2 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje;
prirodni voćni ocat ili limunov sok.

priprema

„Rak” slobodno štapići iz paketa i prerezani transverzalno (stupanj 0,5 cm) - dobivenog spirale. Kuhati jaja, Salata s mora kupus recept Neka kul i jasno iz ljuske, ako je piletina - moguće je rezati ili sjeckati, prepelica se može staviti cijeli ili izrezati svaku polovicu po dužini. Plod komorača izrezati u četvrtfinalu prstenje i paprike - kratke slamke. Češnjak i luk sitno nasjeckajte. Laminaria pripravljen i svi sastojci kombiniraju u zdjelu salate i izlije obrada (smjesu ulja i octu ili limunov sok, začin može još vruća crvena paprika). Mix i - može donijeti na stol.