Osušeni alge

Alge je već stoljećima koriste kao hrana. On sadrži mnoge hranjive tvari: fosfor, jod i druge elemente u tragovima koje su potrebne ljudskom tijelu. No, kao i alge - morska trava se sastoji od oko 80% vode, a zatim se suši za pohranu, zadržavajući sve vrijedne osobine. Dakle, neka je vas pronaći recepte za suhe morske kupus.

Kako kuhati more kelj?

sastojci:

Osuši alge - 100 g

Za salamuri:

Kipuća voda - 1 litra;
sol - 3 žličice ;.
šećer - 7 h žlice ;.
Jabučni ocat - 7 sati žlice ..

priprema

Dakle, za pripremu sušene morske kelj popuniti s kipućom vodom i ostaviti da nabubri. Zatim Laminaria kao što slijedi, ispere s hladnom vodom da se uklone preostale čestice pijeska. Nadalje kupus staviti u kovshichek, ulijte kipuće vode i kuha 10 minuta. Potom je bačena natrag u cjedilo i dati višak tekućine u potpunosti odvod. Ovaj put, dok se pripremamo rasol: Ulijte vodu u lonac, staviti kuhinjske soli, šećera i jabučni ocat. Dobivena lugom punjenja zavarenih Laminaria i postavljen na 2 sata marination hladnjaku. Od njega možete kuhati razne salate, ili jesti samo tako. Trgovina na more kupus najbolje u slanoj vodi u hladnjak ili zamrznuti u zamrzivaču.

Osušeni alge s mrkvom

sastojci:

alge - 100 g;
voda - 1 litra;
Češnjaka - 2 režnja;
mrkva - 100 g;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
sol, papar, šećer - okus;
umak od soje.

priprema

Pogledajmo kako kuhati ukusna sušena na more kupus. Pročisti Laminaria od nečistoća. Zatim namočene u hladnu vodu i ostaviti za 10-12 sati. Nakon namakanja klice temeljito oprati ukloniti sve nečistoće: pijesak i mulj. Onda se hladnom vodom i kuhati 20 minuta, nakon čega se ispusti voda. Ponoviti ovaj postupak tri puta. Ovaj tretman će poboljšati okus, ali sadržaj korisnih tvari neće promijeniti.

Sada smo uzeti mrkvu, čist i utrljajte na ribež. Sol i pržiti brzo u malom količinom biljnog ulja na vruću tavu. Dodavanje da se stisne češnjak i crvenu papriku. Pomiješajte kupus s drugim povrćem, dodajte umak od soje i staviti prstohvat šećera. To je sve ukusna salata od morskih algi je spreman.

Salata osušenog algi

sastojci:

Osuši mora kupus - 40 g;
luk - 150 g;
Jaja - 2 kom;.
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Laminaria oprati pod tekućom vodom u cjedilo da se isprati sa svim pijesak u njemu sadržane. Zatim pažljivo oprani kupus grede tekuću vodu rukom da ga osloboditi od sitnog kamenja, a zatim ga prebaciti u kastryulyu.Zalivaem hladne vode i ostavi da nabubri 10 sati. Nakon vremenskog spajanje vode, nakon čega je novi punjenje i staviti kupus gulaš. Nakon vrenja, kupus zadržati toplinu oko 10 minuta voda se ispusti, a prostiru na kupus daska za sjeckanje, salata osušenog algi to rezanje na trake poprečno na komade od 3 cm. Sada Suho alge je spreman za korištenje u raznim jelima. Počinje se pripremati salata: prokuhati jaja, cool u hladnu vodu. Bow čisti, izrezati na kolutiće i passiruem transparentnosti u biljnom ulju. Dodavanje alge, sol, papar i pržiti sve za 5 minuta. Oguljena jaja tri na grubo većih i prebacimo u zdjelu salate. Dodajte kupus i luk, promiješati i poslužiti.