Salata od svježe repe

Repa - vrlo korisne biljke koja sadrži biljna vlakna korisni kalij tvari, vitamini, antioksidansi i folne kiseline. Zbog širokog distribucijskom području koriste ljudi kao hrana Od davnina (i jestivo korijenje i lišće). Cikla uključeni u sastojcima mnogih ukusnih i zdravih namirnica (uglavnom salate), ponekad se koristi kao prirodni boje hrani. Zbog visokog sadržaja šećera iz repe sok može pripremiti korisne i ukusne domaće vino. Repa koji se koriste u tradicionalnoj medicini. Repe svježe i snižava arterijski tlak.

Kao što znamo, toplinska obrada prehrambenih proizvoda na temperaturi iznad 80 stupnjeva C, obično smanjuje njihovu korisnost (najsvjetliji iznimkom - Rajčica). Tako da bi trebao naučiti kako koristiti repe u svježe (ili ukiseljene) - prednosti salatu od svježeg repe za naše tijelo je definitivno veći od toga, ako mi ne kuhana ili pečena.

Recept za zdravu salatu sa svježim repe

sastojci:

• repe zajedno s lišćem - 2-4 komada. mala veličina;
• matice bilo - oko 100-150 g;
• sjemenke sezama - 1 žlice. žlica;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• prirodni voćni ocat i / ili limunov sok;
• hladno prešanih biljno ulje (suncokretovo ulje, kukuruzno ulje, maslinovo ulje ili senf);
• svježe bilje (peršin, cilantro, bosiljak).

priprema

Odvojiti korijene iz lišća temeljito isperite oba hladnom vodom. Očistiti korijen biljna nož. Sada moramo rezati repe na tanke trake nježne ili male duguljaste pravokutne komade, ili možete naribati repe na posebnom ribež za korejski kuhanje salate.

Matice treba čistiti, ako je potrebno, malo kalciniranog na suhom tavi i samljeti ili usitniti teški nož. Isto tako sitno sjeckani oguljene češnjak i svježe bilje, uključujući i repe zelje.

Spojite sve pripremljene sastojke u zdjelu salate, dodajte sezam.

Pripremiti punjenje mix ulje octom i / ili limunov sok u omjeru od 3: 1 ili 4: 1, a ovaj polem preljev za salatu. Bacanje salatu i ostaviti 10-20 minuta, čak i malo podmarinuetsya.

To se može koristiti kao punjenje za ovu salatu prirodnog kiselog vrhnja, jogurt ili fizička nezaslađen uživo jogurt (možete uzeti za tu matsun ili drugih sličnih mliječnih proizvoda).

Na isti način (sljedeći recept) mogu se pripremiti svježu salatu repu i mrkvu. Mrkva naribati ili nasjeckati nožem.

Balkan salata sa svježim repe

sastojci:

• repa običan svježi (root bez lišća) - 2-4 komada. mala veličina;
• dom kozji sir - 400 g;
• Kupus - 0.5 mala vilice;
• salata luk (bijelo ili crveno) - 1; računala.
• Češnjaka - 2 režnja;
• svježe bilje (peršin, cilantro, bosiljak, ljupčac);
• biljno ulje, hladno prešanih;
• voće ocat.

priprema

Pročišćeni repa nashinkuem nož ili kratke, tanke trake ili izdužena pravokutna komada. kozji sir kao što ćemo izrezati male komadiće izdužen ili ako on dovoljno suho - rešetka.

Nashinkuem crveni kupus, luk ćemo izrezati na polutke. Češnjak i svježe bilje sitno nasjeckajte. Svi sastojci kombiniraju u zdjelu salate. Polem ulje salatu octom (3: 1). Promiješati i pustiti stajati 10-20 minuta.

Za ovu salatu je dobro podnijeti soli ili pečena slanina, narezane ili hominy kolače i domaće nesulfitirovannoe crno vino ili rakiju.

Video: Salata od sirove cikle morkovyu.Ochen sočan i ukusnih recepata

Video: Salata od sirove cikle ljepote