Souffle puretina

Nabujak - izvorno jelo francuskog podrijetla. Opći Ideja kuhanje sufle kako slijedi: žumanjke pomiješane s jednom ili više oštro podijeljeni vkusoobrazuyuschimi komponenti. Potom se smjesa dodaje odvojeno stabilna pjena tučeno bjelanjke države, ova komponenta daje jelo posebnu lakoću. Sufle se peče u vatrostalnom obliku za vrijeme kuhanja se snažno „raste” (tj povećanje veličine). U roku od pola sata nakon vađenja iz pećnice, to uvelike pada, te je zbog toga, uvodi se u posudu vruće.

Recite nam kako kuhati sufle od puretine. Vkusoobrazuyuschim glavna komponenta u našem nabujkom je mljeveno pureće meso, ako kuhate za djecu je najbolje koristiti file dojke.

Sufle recept puretina u pećnici

sastojci:

pureća prsa - 400 g;
Luk - 1; PC.
piletina jaje ili puretina - 3 kom.
prirodni mliječni krema - 50 ml;
brašno ili škrob;
začina (curry pripremljenu smjesu, na primjer),
zeleno;
maslac.

priprema

Nadjev s mlaznicom za fino mljeveno pureće grudi, luk i ljekovitog bilja. Sezona sa mljevenim začinima u željenoj količini. Dodajte vrhnje i žumanjke, dobro promiješajte i lagano umutiti.

Posebno, poput bjelanjaka u miješalicu stabilne vrhova.

Sada je vrijeme da se uključite pećnicu da se zagrije.

Miješati u ukupnoj smjesi proteina. Možete dodati malo brašna ili škroba (1-2 žlice. Žlice). Pa čak i dalje uzdrmati smjesu mikserom, te dobiti više veličanstven da nam je potrebna. Mješavina se mora okrenuti tekućine, ali ne previše tekućine, dosljednost otprilike kao jogurt ili kiselo vrhnje.

Podmažite s oblikom maslacem i napunite ga s mješavinom pola ili 1/3. Mi smo stavili formu u pećnicu i pecite na sufle za oko pola sata, najbolji sufle puretina recept Temperatura - 200 stupnjeva. Spremni sufle brzo izrezati na kriške i poslužite s nježnim svijetlim umacima. Lako se kuhati Souffle purana u malim raščinjenih oblicima, posebno za djecu. U tom slučaju, mi služiti toplo nabujak.

Prateći točno istom omjeru recept (vidjeti. Gore) može se proizvesti iz purana nabujkom i multivarka.

Smjesa mljevenog mesa, jaja i drugih sastojaka pripremi na isti način. Podmazuje maslac Multivarki radni zdjelu i napunite ga u smjesi (alternativno popuniti male konzerve). Pecite u „pečenje” modu, postavite vrijeme za 40-50 minuta (ovisno o specifičnim Multivarki).