Juha s pilećim prsima

Ukusna juha s pilećim prsima ispod snagu čak i početnik kuhati kuhanje. U pileća juha snosi nikakve zasebne komponente. Raspon recepti prvih tečajeva na temelju njega je nevjerojatno širok - od jednostavnih za djecu i prehrambene izbornik djelima visoke kuhinje.

Pire juha recept pileća prsa s gljivama

sastojci:

pileća prsa - 500 g;
bijeli gljive (osušen) - 50 g;
krema (sadržaj masti 20%) - 1/2 v;.
žumanjak - 2 kom;.
maslac - 2 žlice. žlice;
luk - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
brašno - 2 žlice. žlice;
kopar - 1 hrpa;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

kuhati dojke u slanoj vodi sa pročišćenom cijeli luk i mrkva, dok kuhani. Nakon što smo filtrirati juhu (trebao dobiti oko litri), a meso izrezati u male kocke.

U međuvremenu gljive 10 minuta preliti kipuće vode, isušen i baci u posudu kipuće vode (1,2 L). Kuhati 15 minuta, a zatim cjedilo naginje dati svjež i izrezati na trake. Gljiva juha i filtar.

Preostali luk sitno izmrviti i pržiti na maslacu dok ne transparentan. Dodajte brašno, passeruem par minuta. Mi pomak zazharku u blenderu, sipati pileća juha i tlo na homogenosti. Nastala umak mješavina s juhe, vrhnjem i žumanjcima. Sol, papar. Mi zagrijavati miješajući nekoliko minuta na laganoj vatri.

sipati juha od piletine na pločama, vrh nokautirati piletina, gljive i nekoliko croutons. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Juha od povrća s pilećim prsima

sastojci:

cvjetače - 1 glave;
pileća prsa - 1 kom;.
krumpir - 3 kom.,
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1 kom;.
maslac - 1 žlica. žlica;
lovorov list - 2 kom;.
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Pročišćeni luk potpunosti izbačen u lonac kipuće vode. Treba poslati rezati tanke trake piletine. Mrkva raspasti tanke kriške, pržena na maslacu, a također baciti u juhu. Slijedio staviti krumpir kockice i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Nakon dodavanja raščlaniti u male florets kupus. Sol, papar, začinite lovorov list i kuhati dok ne omekša. Nakon isključivanja lavrushku ribu iz posude i posuti juhu sa svježim začinskim biljem.

Sir krem juha s pilećim prsima

sastojci:

pileća prsa - 400 g;
celer korijen - 80 g;
Poriluk - 100 g;
sir "Gorgonzola" - 150 g;
maslac - 50 g;
krema (sadržaj masti 35%) - 2,5 v;.
pileća juha - 1 žlica,.
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
kruška "Susret" - 1 kom;.
Papar ružičaste graška - 20 kom.,
Metvica - 4 grančice;
sol - na okus.

priprema

kuhati dojke u slanoj vodi dok ne bude spremno, dajući da se ohladi i izrezati u male kocke, a juha protsezhivaem.V duboka tava, dok se u maslacu i maslinovom ulju, na minutu pržiti sitno izmrvljen celer. Zatim dodajte piletinu i luk prstenje. Pržiti do zlatno, ulijte juhu, pričvrstite na niske topline i kuhajte oko 5 minuta. Ulijte vrhnje, miješati, dovesti do ključanja juhu. Dodati ribani sir (oko 100 g), sol. Kuhati dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Nemojte zaboraviti da se nađe na putu.

Spremni juha ohladi malo dati i samljeti u blenderu dok ne omekšaju, kremasti dosljednost. Kruška oguljene i sjemenke i sitno nasjeckati, kao i preostali sir. Pileća juha od izlijevanja dojke na tanjure i ukrasite s kruške, sir, točkicama papra i metvicom.

Juha od graška s dimljenim pileća prsa

sastojci:

dimljeni dojke - 1 kom;.
dimljeni slanine - 200 g;
graška (suhi) - 1,5 v;.
maslac - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
celer (stabljika) - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
dimljeni slanine - 50 g;
glava - 150 g;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Grašak prethodno namočen u toploj vodi najmanje 2 sata nakon spajanja. Grudi masti i izrezati na velike kockice i ubaciti u kipuću vodu. Kuhati bujon (oko 2 L) tijekom 20 minuta, za uklanjanje pjene povremeno. juha recept pileća prsa Nakon dobivenih meso i mast, juha protsezhivaemi baciti grašak na njega. Donosimo juhu kuhati i učvrstiti vatru. Luk, mrkvu i celer sitno izmrviti, pržiti u žlica maslaca, i poslati u tavi, pola sata kasnije grašak. Kuhati dok grašak ne pretvori u pire.

U međuvremenu, izrezati na tanke kriške slanine i kruha - kockice. Na suhoj tavi pržiti slaninu. Kad je zahrustit - mi uzmu, i grije se uz masti i maslaca i pržiti croutons.

spreman čorba od graška Dimljena piletina izlijevanja grudi na tanjure i poslužite uz croutons i slanine.