Kako pripremiti pogačicu kod kuće?

sadržaj:

recepti lavash
Savjet
Video Tutoriali

Lavash je sastavni dio orijentalnih jela koja se brzo prihvatila i popularizirao brze hrane. Uostalom, on je priprema vrlo jednostavna i vrlo lako i sastojci za stavljanje na raspolaganje svima.

On je postao neizostavan dio shawarma, burritose, kao dodatak salatama i šiš kebaba.

recepti lavash

Postoji nekoliko opcija za kuhanje lepinju, ovisno o svrsi za koju je potrebna. Postoje dvije vrste lavash: tanka armenski i bujna - Gruzijski.

Armenska lavash

Unatoč činjenici da je takvo pita kruh možete ispeći u pećnici, najbolje je kuhati u tavi s non-stick premazom.

sastojci:
Tri pšenično brašno staklenu čašu, topla voda, seks žličica soli.

Priprema:

Otapanje soli u vodi.
Potrebno je sipati brašno na stol i tobogan, što sredini udubljenje, postepeno sipati u vodu.
Sada je vrijeme da mijesiti tijesto dok ne postane glatko.
Pola sata dati skuhati mokri ručnik.
U ovom trenutku, potrebno je lagano namazati posudu s biljnim uljem i zagrijati na vatri.
Od testa treba biti odvojena komada veličine kokošjeg jajeta, i razvaljajte tortilje.
Pržiti tortilje u tavi dok mrlje i mjehurići.
Zatim okrenite i kuhajte još pola sata.
Gotovi kolači trebaju baciti na suhom daska od drva i posipati s vodom.
Onda oni mogu biti presavijeni hrpu, poput palačinke.

Lavash na kefir

Više guste i bujne Pitas.

sastojci:
Šalica jogurta, dva i pol šalice brašna, čajna žličica soli na, žlica biljnog ulja, pola žličice sode bikarbone.

Priprema:

Ulijte jogurt u zdjelu.
Dodaj u soli, sode bikarbone i maslac.
Prosijati brašno, dodajući malo tamo, a zatim zamijesiti tijesto.
Nastala Tijesto pokriti s krpom i ostavite da odstoji pola sata.
Zatim obmyat i izrezati u male komadiće.
Razvaljajte komada u kolačima nije deblji od jednog milimetra.
Pomicanje bez topline ulja na srednje jakoj vatri.
Pita kruh sa svake strane pecite petnaest sekundi.

Ove Pitas su dobre za popunjavanje raznih nadjeva i naknadno pečenje u pećnici.

gruzijski lavash

To je više kao pita kruh i služio je kao dopuna jela.

sastojci:
Čl. žličica suhog kvasca, šest stotina grama brašna, tri stotine i pedeset mililitara vode, žličicu soli, tri čl. žlice biljno ulje, žličice šećera.

Priprema:

Za kvasac rastvoren u vodi treba dodati šećera i soli.
Prosijati brašno i mijesiti tijesto.
Pokriti s ručnikom i stavite na toplo mjesto oko četrdeset minuta.
Navlažite ruke u maslac i zamijesite tijesto sedam minuta, opet ukloniti na toplom mjestu oko dvadeset minuta.
Treba namascenu biljno ulje. Tijesto povuci u ulju i oblik pecivo.
Poravnati, dajući Koloboks obrazac lepinju da se formira obruč.
Dajte tijesto nekoliko minuta ostatak.
Navlažite ruke vodom i površina pita poslati u pećnici zagrijanoj na dvije stotine stupnjeva.
Pecite pita pola sata.

Pita kruh je ukusna, meka i bujna.

Savjet

Budite sigurni da postolje tijesto za - to će biti fleksibilni i dobro odvijati.
Tijesto ne bubri i ravnomjerno pečena, pritisne ga na tavi sa drvenom lopaticom.
Kao prilog možete koristiti kvaliteta mesa, povrća, riža, bilje, ribe, jaja i tako dalje.
Role pita kruh može biti u bilo kojem obliku. Lavash također moguće napraviti lisnatog pite i kolače.