Terina od puretine

pašteta, kuhana puretina, vrlo je korisno, a posebno spektakularno one varijante koje su izrađene s dodatkom aromatičnog bilja: ružmarin, mažuran, korijander, timijan, itd Obično se poslužuje za stolom s komadom svježeg kruha i toster. Nudimo vam da naučite detaljnije kako kuhati ukusna i tender Pate turska.

Recept foie puretina

sastojci:

• pureći file - 400 g;
• luk - 1 kom;.
• bijeli kruh - 3 komada;
• krema - 100 ml;
• Jaja - 2 kom;.
• . kapare - 1 TSP;
• začini;
• Tikvice - 0,5 kom.

priprema

Dakle, za pripremu pite, puretina temeljito oprati u hladnoj vodi, obsushivayut i izrezati u male kocke. Zatim dodajte sitno nasjeckani luk, staviti sol, papar, promiješati i maknuti 10 minuta u zamrzivač. I ovaj put odrezati do koru kruha, smrviti ih na kockice, prelijte vrhnje i staviti na stranu na stranu za neko vrijeme.

Peršin, tikvice i ispere kapare, obrađuju i fino shinkuem. Meso se samelje u mlincu na stanje homogene kaše i postupno dodajte jaja, natopljene kruh, kapari i tikvice. Sve pažljivo umutiti miješalica, prisalivaem na okus i širiti nadjev u podmazani s oblikom maslaca. Pokriti s poklopcem i pecite 60 minuta na 200 stupnjeva.

Terina od puretine s raketom

sastojci:

• dimljeni pureća prsa - 200 g;
• but - 30 g;
• sok od naranče - 2 žlice. žlice;
• masti sir - 100 g;
• krema - 3 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• timijan - 1 grančica;
• rukolom - 1 hrpa;
• . Sok od limuna - 1 žličica;
• balsamico octa - 1 žlice. žlica;
• limunova kora - okus;
• začini.

priprema

Uz puretina i pršut ukloniti sav loj, izrezati meso na kockice i staviti u lonac s krem ​​sirom. ispuniti sok od naranče i umutiti mikser da se dobije kremastu masu. Timijan pranje otresli lišće sa vodom i rasturati ih zajedno s limuna. Krem umutiti u čvrstu pjenu i šire sa začinskim biljem u meso „umak”.

Dodati malo soli po ukusu, dodajte paprike i izvadite tijesto 1 sat u hladnjaku. Rukolom ispere obsushivayut papirnati ručnik i rasprostire se na ploče. sok od limuna, pomiješajte s octom i maslinovim maslacem, uliti ovaj umak salata, pašteta i stavi spremni služiti jelo na stolu.

Recept jetre pašteta puretine

sastojci:

• turska jetre - 300 g;
• Srce turska - 200 g;
• žarulja - 2 kom;.
• maslac - 300 g;
• ružmarin - 3 grane;
• začini;
• konjak - 30 ml;
• Bobice borovnice - za ukras;
• začini.

priprema

kuhati puretina srce, gulaš jetre sa sjeckanim lukom i grančicu ružmarina u maslacu dok ne omekša maslitse. Zatim izlije oprezno konjak, dodati soli i paprike. Nadalje rasturati cijelu masu pomoću miksera dok ne postane glatko. Spread zalijepiti na čaše i staviti na stranu dok se sa strane.

I ovaj put rastopiti dok sve preostale nafte na, bacanje nekoliko listova ružmarina i ružičastog papra. Sve promiješati i sipati mirisnog maslaca zalijepiti cijelu površinu. Ukrasiti pureća jetre pašteta lingonberry bobice, ohladi i dovodi u tabeli u svakom kruha.

Terina od purećeg mesa

sastojci:

• turska - 500 g;
• slanine - 150 g;
• začini;
• cilantro, bosiljak - okus;
• maslac - 3 žlice. žlica.

priprema

Tako postupa puretina i pržiti na maslacu maslitse sa slaninom, češnjakom, soli i paprom. Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Zatim isjeckati cijeli sadržaj tave u blender zajedno sa svježim začinskim biljem. Dobivena masa se širi u posudu za pečenje, položenu foliju, dodajući malo maslaca vrhnja i pecite oko sat vremena.

Video: Turska pašteta jetre

Video: terina od purećeg mesa

Video: Pate od mesa purećih ručni ultrazvučni pregled. Uzorci za savršenim suhoj hrani Number 31