Suncokretovo ulje kod kuće

Trgovačka mreža nam ponuditi uobičajene poznati proizvod, suncokretovo ulje, u dovoljno širokom rasponu. Predloženi ulje razlikuje po vrstama, vrsti, kvaliteti, cijeni, načinu i obradu proizvodnje. Nisu svi, međutim, uvjeren u kvalitetu ponuđenih proizvoda u industrijskoj proizvodnji, kao i proizvođači u procesu često koriste neke nezdrave tvari, ostaci koji mogu biti u gotovom proizvodu. Neki proizvođači također dodati bojila i stabilizatore (ne želim ovo ulje, a još više da ga pripremi za djecu).

No postoji rješenje (za marljiv).

Možete kuhati kvalitetu suncokretovog masloholodnogo vrti kod kuće, osnovni recept neslozhen.Tak morate pronaći kvalitetne sjeme odgovarajuće sorte za preradu. Oni koji idu stalno čine suncokretovo ulje kod kuće, ima smisla kupiti ili napraviti po narudžbi, neke uređaje. Početnici mogu učiniti više privychnymiili primitivne domaće uređaje za kuhanje.

Kako napraviti suncokretovo ulje?

Recite nam kako dobiti i zadržati suncokretovo ulje kod kuće.

Opće načelo dobivanje doma suncokretovog ulja kako slijedi: Sjeme se mora očistiti od ljuske, iscijediti ulje, filter i / ili pročišćava drugim sredstvima.

U ozbiljnim dom proizvodnja sjemena korištenja tretman kalibratora (uređaji za tretiranje sjemena), te razne ulje press filtrima.

Za suncokreta ulja u malim količinama može se pročistiti mlin sjemenki suncokreta za sjeme obrađene u razbojnik (ili miješalica, kombinirati, brusilica). Smjesa je zatim sjeme ljuska napuniti s hladnom vodom da se na površinu nepotrebnog ljuske (ovaj proces se naziva gidroflotatsiey). Nakon uklanjanja ljuske iz mase sjemena je bačena natrag s vodom na zaslonu i dati vodu za odvod.

Alternativno, ako se dobro može očistiti žito od mahuna vrtjeti, a zatim masu zrna nakon pritiska će se bagasa, što može dodati šećerni sirup ili med - odličan paste rad. Gidroflotatsiya u ovoj vrsti postupka nije potrebna.

Nemojte koristiti gotove oguljene sjemenke - Ulje će okus gorak.

Sada iscijediti ulje. Usput, za meso-pakiranje mora odvojiti sok od komine, vrlo pogodan za naše potrebe. Ili možete pritisnuti sami napraviti od malog aluminijskoj posudi. Na dnu lonca bliže središtu izbušiti nekoliko rupa za ispuštanje ulja. U središtu dna rupe za dugo debele vijka i učvrstite ga čvrsto (orah). Kao klipa pomoću drvene krug s rupom za vijak. Daljnje poboljšanja misliti na sebe. krug na vrhu je pijan maticu.

Masa, iz koje će gurnuti ulje, staviti pritisnite i lagano zategnite maticu prikladan ključ. Kao ulje iscrpljujuće zašarafiti više ... a neki više, a koliko je to moguće. Naravno, pod pritiskom je spremnik u koji se ulijeva ulje.

Sada, ulje se može filtrirati. Čak i bolje freezout prvo ulje u snažnom zamrzivaču na temperaturi ne višoj od - 15 ° C, a zatim filtrira, pa ćemo ukloniti čak i preostalu vodu.

Spremite ulje je bolje u spasavanje obodnih tamne boce piva, hermetički zatvorene, zaštićeno od svjetlosti, na hladnom mjestu.